Smoothie bowl med Ingrid ærter, spinat og bær

Name: Smoothie bowl med Ingrid ærter, spinat og bær
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: ½ dl (45 g) tørrede Danske Ingrid Ærter; 1 håndfuld spinat; 1 dl frosne eller friske hindbær; 1 dl frosne eller friske blåbær; 1 dl mælk eller plantedrik; 2 tsk. honning

Af Pure Dansk™

Vegetarisk

Uden sukker

Start dagen med en sund cremet smoothie bowl med Ingrid ærter, bær og spinat. Mættende, proteinrig og perfekt som sund morgenmad eller et nærende mellemmåltid. Den er naturligt sødet med honning, og får en flot lilla farve fra hindbær og blåbær. Top med friske bær og granola for ekstra sprødhed, og nyd et sundt og mættende måltid fuld af smag.

Derfor bør du anvende bælgfrugter i smoothie bowls

Vidste du, at bælgfrugter som Ingrid ærter ikke kun hører hjemme i hummus, gryderetter og salater, men også er perfekte i din morgenmad?

Når du blender kogte eller udblødte bælgfrugter i en smoothie får du et sundt måltid med proteiner, kostfibre, vitaminer og mineraler - og dermed en næringsrig morgenmad, som holder dig mæt længe. Ingrid ærternes milde, nøddeagtig smagsnoter passer perfekt sammen med spinat, grønkål, frugt og bær, og tilfører en god konsistens og smag til både søde og grønne smoothies.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid ærter.

Danske Ingrid ærter

Smoothie bowl med Ingrid ærter, spinat og bær

2 portioner

30 minutter

Ingredienser

½ dl (45 g) tørrede Danske Ingrid Ærter

1 håndfuld spinat

1 dl frosne eller friske hindbær

1 dl frosne eller friske blåbær

1 dl mælk eller plantedrik

2 tsk. honning

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.

Hæld iblødsætningsvandet fra, og kog Ingrid ærterne i 25-30 minutter i rigeligt letsaltet vand. Hæld vandet fra.

Kom de kogte afkølede Ingrid ærter, frosne hindbær, blåbær, spinat, mælk og 2 tsk. honning i en blender, og blend til en ensartet smoothie.

Tilsæt eventuelt lidt ekstra honning, hvis du gerne vil have smoothien sødere.

Fordel den cremede smoothie i 2 skåle, og kom eventuelt friske bær og granola på som topping.

Serveringsforslag

Servér den lækre smoothie bowl med Ingrid ærter, spinat og bær, som en næringsrig og mættende morgenmad, mellemmåltid eller sund dessert.

Tip

Denne smoothie kan laves om aftenen, og stilles i køleskabet til næste morgen. På denne måde har du en sund, næringsrig og mættende morgenmad klar.

Du kan også anvende udblødte Ingrid ærter eller Anicia linser i denne opskrift på smoothie bowl. Har du kogte Ingrid ærter i fryseren, kan disse også bruges.

Ingrid ærter Forår Påske Sommer Efterår Vinter Vegetarisk Uden sukker Børnevenlig Mellemmåltid Morgenmad Smoothies Desserter

Opskriftvideo

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter