Nem og lækker comfort food
Få en eksotisk og nem hverdagsret på bordet med denne spicy peanut stew - en nordisk fortolkning af en vestafrikansk klassiker, fuld af smag, grøntsager og danske gråærter.
Det er ægte comfort food bare i en grønnere variant, hvor den spicy peanut stew lavet med danske gråærter giver både fylde, varme krydderier og cremet sauce – alt sammen i én skål.
Hvis du trænger til ny inspiration til plantebaseret hverdagsmad, så er denne varme ret rigtig godt bud. Den er nem at sammensætte, men belønner dig med dyb smag, varme krydderier og en fyldig sauce med peanutbutter. De danske gråærter giver retten et nordisk præg og gør den både mættende og proteinrig – ideel som kødfrit alternativ til din yndlingsgryderet.
Servér evt. med vores naanbrød med ærtemel eller kogte ris.
