Mexicansk street food i hverdagen
Når taco-tirsdag skal have et grønnere indslag, er Ingrid ærter og hestebønner et oplagt valg til fyldet. Erstat de brune kidneybønner med danske bælgfrugter og gør retten både proteinrig og klimavenlig, når lokalt dyrkede grøntsager og bælgfrugter får lov at være centrum for et festmåltid.
Tacos med Ingrid ærter og hestebønner er nemme at lave, de kan varieres med sæsonens grønt og dit favorit-tilbehør, samtidig med at krydderierne giver den autentiske mexicanske smag. Toppet med nem creme fraiche dressing med skønne spices, får du fuld smæk på smagene.
Tacos med Ingrid ærter og hestebønner giver mexicansk streetfood et grønt, nordisk løft, og resultatet er en velsmagende og nærende middag, der fungerer til både hverdag og weekend, hvor man vil samle venner eller familie om et bord fyldt med farverige retter.
