Varme hveder med ærtemel

Af Pure Dansk™

Varme hveder med ærtemel - Pure Dansk™
Fryseegnet
Fryseegnet
Varme hveder med ærtemel - Pure Dansk™

Hjemmelavede hveder smager dejligt. Prøv denne opskrift med ærtemel, som tilfører både en dejlig sødme, protein og ekstra kostfibre. Ristede hveder er et hit som morgenmad.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Dansk Ærtemel

Varme hveder med ærtemel

Antal
10 hveder
Tid
1 time

Ingredienser

  • 100 g Dansk Ærtemel
  • 400 g hvedemel
  • 2 dl sødmælk
  • 50 g gær
  • 4 spsk. sukker
  • 2 tsk. stødt kardemomme
  • 2 tsk. salt
  • 1 æg
  • 75 g blødt smør
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Lun mælken i en gryde, til den er cirka 30 grader varm. Test ved at stikke en lillefinger i mælken − den skal være lidt varmere end lunken. Hæld den lune mælk i en skål, og rør gæren ud heri. Tilsæt sukker, kardemomme, salt og æg, og rør det hele godt sammen. Rør ærtemel og hvedemel sammen
    i en anden skål, og tilsæt ⅔ del af melblandingen i skålen med de øvrige ingredienser.
  • Ælt dejen i cirka 5 minutter på en røremaskine eller med hænderne, til dejen er glat og ensartet. Tilsæt det bløde smør og resten af melet, og ælt dejen, til den er smidig og blød.
  • Del dejen i 10 lige store stykker, og form dem til 10 boller ved at rulle dem mellem hænderne. Føles dejen for klistret, kan du drysse lidt hvedemel i håndfladerne.
  • Placér de 10 boller med 1 cm’s mellemrum i et ovnfast fad (cirka 25 x 20 cm) beklædt med bagepapir. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse i 1½ time et lunt sted med et viskestykke over.
  • Bag hvederne ved 200 grader i 15 minutter, til de har en gylden overflade. Lad dem afkøle på en bagerist, og servér dem lune eller ristede med smør.
  • Spises alle hvederne ikke med det samme, kan de fryses ned.
    • Denne opskrift finder du i vores NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter
    Børnevenlig Bagværk Morgenmad Dansk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Brunkager med Ingrid ærter - Pure Dansk™

    Brunkager med Ingrid ærter

    Pebernødder med ærtemel - Pure Dansk™

    Pebernødder med ærtemel

    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /