Knuste kartofler med sprøde Anicia linser og ost

Af Pure Dansk

Knuste kartofler med sprøde Anicia linser og danske oste - Pure Dansk™
Glutenfri
Glutenfri
Knuste kartofler med sprøde Anicia linser og danske oste - Pure Dansk™

Knuste kartofler er et skønt tilbehør til din hovedret, grillmenuen eller alverdens salater. Smag disse nemme kartofler med sprøde danske Anicia linser og to danske oste (Havgus og Hallands Himmel), der giver kartoflerne en dyb smag.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Knuste kartofler med sprøde Anicia linser og ost

Antal
4 personer
Tid
45 minutter

Ingredienser

  • ½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 1 kg kartofler 
  • ½ dl olivenolie
  • Salt og peber
  • 1 tsk. tørret timian
  • 35 g Arla Unika Havgus 12 (alternativt anden fastmodnet ost ala parmesan)
  • 15 g Arla Unika Hallands Himmel (alternativt anden blåskimmelost) 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl og kog de tørrede Anicia linser i rigeligt vand i ca. 25 min.
  • Hæld vandet fra de kogte linser, og lad dem køle af
  • Skrub imens kartoflerne og kog dem med skræl, til de er møre. Hæld vandet fra kartoflerne
  • Læg de kogte kartofler på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk dem med bagsiden af en gaffel, så de bliver knust. 
  • Hæld olie på kartoflerne og drys med salt, peber og tørret timian. 
  • Top dem med fintrevet Havgus og små stykker Hallands Himmel. 
  • Bag i ovnen ved 200 °C i 10 min. Tag kartoflerne ud og drys med de kogte Anicia linser. Giv dem yderligere 10 min, så linserne er sprøde men ikke brændte. 

    • Serveringsforslag

    Servér med hjemmelavet Aioli lavet på aquafaba (kogevandet fra Ingrid ærter), hestebønnedip med rosmarin og hvidløg, og som tilbehør til grillmenuen og en af vores mange salater med Ingrid ærter, Anicia linser eller hestebønner.

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /