Pasta med stegt squash, palmekål og Anicia linser

Af Pure Dansk™

Pasta med Anicia linser, stegt squash og palmekål i ostesauce - Pure Dansk™
Vegetarisk
Vegetarisk
Pasta med Anicia linser, stegt squash og palmekål i ostesauce - Pure Dansk™

Nem og lækker pastaret med udblødte Anicia linser, squash og palmekål i cremet flødesauce. De udblødte Anicia linser tilfører retten en frisk smag af grønne ærter.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Pasta med stegt squash, palmekål og Anicia linser

Antal
3-4 personer
Tid
40 minutter

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 1 squash
  • 4-5 stilke palmekål
  • 250 g pasta
  • Olie
  • 2 dl piskefløde
  • ¼ dl kogevand fra pastaen
  • Salt og friskkværnet peber
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede Anicia linser, og sæt dem i blød i rigeligt vand i køleskabet i minimum 12 timer. Bemærk, at i denne opskrift skal linserne ikke koges, men kun udblødes. Hæld vandet fra de udblødte Anicia linser, og stil dem til side.
  • Skyl squash og palmekål. Fjern stilken fra palmekålen, og skær den i tynde strimler. Squashen skæres i mindre stykker.
  • Kog pastaen i en gryde med lidt salt. Gem ¼ dl pastavand, og si resten fra.
  • Steg squash og palmekål på en pande med 1 spsk. olie.
  • Bland kogevandet fra pastaen og piskefløde i en gryde, til det samler sig til en flødesauce og begynder at boble. Vend de udblødte Anicia linser, stegt squash, palmekål og kogt pasta sammen med flødesaucen.

    • Serveringsforslag

    Servér den lune pastaret med friskkværnet peber og et par stykker frisk-snittet palmekål på toppen.

    Tip

    Udblødte Anicia linser smager også dejligt, hvis du vender dem i lidt salt og olie og rister dem i ovnen ved 200 °C i 10 minutter. Det er ret lækkert som et sprødt element i salaten.

    Denne opskrift finder du i vores Kogebog — Bælgfrugter
    Nem Hurtig Børnevenlig Hverdagsmad Aftensmad Tilbehør Italiensk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /