Madplan: En uge med danske råvarer i sæson - Pure Dansk™

En uge med danske råvarer i sæson — januar

Af Pure Dansk™

Madplan: En uge med danske råvarer i sæson - Pure Dansk™

Madplan med danske hestebønner, Ingrid ærter og Anicia linser

Vi har samlet et udpluk af dejlige retter med sæsonens grøntsager og frugter, som skal gøre det nemmere for dig og din familie at spise danske råvarer i sæson og flere bælgfrugter i løbet af ugens måltider

Du kan også søge specifikt på de danske råvarer i sæson her på siden

Bygotto med svampe og Anicia linser

Dag 1: Bygotto med svampe og Anicia linser

Bygotto er en cremet og nordisk udgave af den klassiske risotto. Anicia linserne giver bid og sammen med svampene en cremet fyldig smag

Bygotto med svampe og Anicia linser

 

Grøntsagstærte med Anicia linser og karamelliserede løg

Dag 2: Grøntsagstærte med Anicia linser og karamelliserede løg

Grøntsagstærte er altid en nem go-to for at få tømt køleskabet, som denne med Anicia linser, karamelliserede løg, spinat og ekstra cremet med Gammel Knas Creme fra Arla Unika tilsat i æggemassen 

Grøntsagstærte med Anicia linser og karamelliserede løg

 

Nudelsuppe med bønner, ærter og linser

Dag 3: Nudelsuppe med hestebønner, ærter, linser og palmekål

Dejlig varm og krydret nudelsuppe med kål, krydderurter og danske bælgfrugter. Anicia linser, Ingrid ærter og hestebønner giver en god fylde til suppen og mætter dejligt. 

Nudelsuppe med hestebønner, ærter, linser og palmekål

 

Bøf Bearnaise med Hestebønner og Anicia linser

Dag 4: Bøf Bearnaise med Hestebønner og Anicia linser

Hjemmelavet bearnaise med Anicia linser og pastinak serveret til hakkebøf med Hestebønner og svampe, så er der også lidt ekstra plus på samvittigheden 

Bøf med Hestebønner og Bearnaise med Anicia linser 

 Klassisk tatar med Ingrid ærter og rødbede

Dag 5: Klassisk tatar med Ingrid ærter og rødbede

Fantastisk rørt tartar med Ingrid ærter, rødbede og kalveinderfilet - smagen er fyldig. Server som aftensmåltid eller topping på et luksus stykke smørrebrød. 

Klassisk tatar med Ingrid ærter og rødbede

 

 

Dag 6: Ovnbagte porrer med marinerede hestebønner og grønkålspesto

Bagte porre er en dejlig nem ret til de kolde måneder. Serveret med marinerede hestebønner og grønkålspesto får du en fantastisk smagfuld og mættende ret

Ovnbagte porrer med marinerede hestebønner og grønkålspesto 

 

Smørstegte Rosenkål med Anicia linser

Dag 7: Smørstegte Rosenkål med Anicia linser

Smørstegt Rosenkål med Anicia linser og hasselnødder. En simpel og meget smagfuld salat, der tager ingen tid at lave

Smørstegte Rosenkål med Anicia linser

 

Æbletærte med marcipan og Ingrid ærter

Til den søde tand: Æbletærte med marcipan og Ingrid ærter

Nem og lækker kage til eftermiddagskaffen eller dessert med marcipan, kanel og æbler. 

Æbletærte med marcipan og Ingrid ærter

Se flere opskrifter

→ Opskrifter