Madplan med danske hestebønner, Ingrid ærter og Anicia linser

Vi har samlet et udpluk af dejlige retter med sæsonens grøntsager og frugter, som skal gøre det nemmere for dig og din familie at spise danske råvarer i sæson og flere bælgfrugter i løbet af ugens måltider

Du kan også søge specifikt på de danske råvarer i sæson her på siden

Dag 1: Bygotto med svampe og Anicia linser

Bygotto er en cremet og nordisk udgave af den klassiske risotto. Anicia linserne giver bid og sammen med svampene en cremet fyldig smag
Danske råvarer i sæson: Svampe, Hvidløg og Løg 

Bygotto med svampe og Anicia linser

 

Dag 2: Grøntsagstærte med Anicia linser og karamelliserede løg

Grøntsagstærte er altid en nem go-to for at få tømt køleskabet, som denne med Anicia linser, karamelliserede løg, spinat og ekstra cremet med Gammel Knas Creme fra Arla Unika tilsat i æggemassen
Danske råvarer i sæson: Løg 

Grøntsagstærte med Anicia linser og karamelliserede løg

 

Dag 3: Nudelsuppe med hestebønner, ærter, linser og palmekål

Dejlig varm og krydret nudelsuppe med kål, krydderurter og danske bælgfrugter. Anicia linser, Ingrid ærter og hestebønner giver en god fylde til suppen og mætter dejligt.
Danske råvarer i sæson: Kål, Hvidløg og Løg  

Nudelsuppe med hestebønner, ærter, linser og palmekål

 

Dag 4: Bøf Bearnaise med Hestebønner og Anicia linser

Hjemmelavet bearnaise med Anicia linser og pastinak serveret til hakkebøf med Hestebønner og svampe, så er der også lidt ekstra plus på samvittigheden 
Danske råvarer i sæson: Svampe, Hvidløg, Løg og Pastinakker 

Bøf med Hestebønner og Bearnaise med Anicia linser 

 

Dag 5: Fiskefrideller med Ingrid ærter 

Lækre fiskefrikadeller helt uden fisk med danske Ingrid ærter. Svampet konsistens og fyldt med smagen du kender i en citron-, tang- og dild-delle. Server som aftensmåltid eller topping på et stykke rugbrød. 
Danske råvarer i sæson: Kartofler  

Fiskefrideller med Ingrid ærter

 

Dag 6: Fisk i fad med Anicia linser og grønt

Nem opskrift på fisk i fad med Anicia linser og grøntsager i flødesauce, som ikke kræver mange timer i køkkenet. Smager fantastisk og kan varieres efter sæson
Danske råvarer i sæson: Selleri, Løg og Hvidløg 

Fisk i fad med Anicia linser og grønt

 

Dag 7: Smørstegte Rosenkål med Anicia linser

Smørstegt Rosenkål med Anicia linser og hasselnødder. En simpel og meget smagfuld salat, der tager ingen tid at lave. 
Danske råvarer i sæson: Rosenkål 

Smørstegte Rosenkål med Anicia linser

 

Til den søde tand: Æbletærte med marcipan og Ingrid ærter

Nem og lækker kage til eftermiddagskaffen eller dessert med marcipan, kanel og æbler. 
Danske råvarer i sæson: Æbler

Æbletærte med marcipan og Ingrid ærter