Denne madplan med januar måneds råvarer i sæson består af 7 dage med danske bælgfrugter.
Vi har samlet et udpluk af smagfulde retter med frugt og grønt i sæson i januar. I denne måneds madplan vil du finde lækre og mættende hverdagsretter for hele familien med sæsonens danske gulerødder, rødbede, selleri, løg, kartofler, og porrer.
Prøv denne madplan med 7 x aftensmad med råvarer i sæson. Denne måneds opskrift til den søde tand er gulerodsmuffins med Ingrid ærter og ærtemel. Vores madplaner gør det nemmere for dig at sammensætte smagfulde måltider med danske linser, ærter, bønner og råvarer i sæson.
Harirasuppe med Ingrid ærter
Harirasuppe er en fyldig, krydret suppe, der er kendt fra det marokkanske køkken og kan spises året rundt. Traditionelt anvendes kikærter, som vi her har udskiftet med danske gule Ingrid ærter. Suppen er mættende og super velsmagende.
Harirasuppe med Ingrid ærter
Bælgotto med Anicia linser
Er du vild med risotto og bygotto, så skal du prøve denne dejlige cremede og fyldige bælgotto med danske Anicia linser. En lækker og nem vegetarisk ret, der smager dejligt, både som den er eller serveret med et stykke brød til.
Bælgotto med Anicia linser
Spaghetti bolognese med gråærter
Denne fyldige opskrift på spaghetti bolognese er en klassisk simreret tilsat gråærter, der giver et skønt bid. Vi har skruet ned for kødet og op for bælgfrugterne.
Spaghetti bolognese med gråærter
Rødbedebøffer med quinoa og ærtemel
Disse saftige og smagfulde rødbedebøffer er et perfekt plantebaseret alternativ til den klassiske bøf. Med revet rødbede, proteinrig quinoa og dansk ærtemel får du en mættende og nærende bøf med masser af tekstur og smag. Den cremede feta gør bøffen lækker og svampet, mens krydderier som timian og chili giver en dejligt krydret smag.
Rødbedebøffer med quinoa og ærtemel
Gulerodsmuffins med Ingrid ærter og ærtemel
Svampede glutenfri muffins med gulerødder, kanel og kardemomme. Ingrid ærter giver en lækker konsistens, og ærtemel binder kagen sammen. Nyd kagerne med den uimodståelige cremede frosting.
Gulerodsmuffins med Ingrid ærter og ærtemel
