En uge med danske råvarer i sæson — januar
Denne madplan med januar måneds råvarer i sæson består af 7 dage med danske bælgfrugter.
Vi har samlet et udpluk af smagfulde retter med frugt og grønt i sæson i januar. I denne måneds madplan vil du finde lækre og mættende hverdagsretter for hele familien med sæsonens danske gulerødder, svampe, selleri, løg, kartofler, porrer og æbler.
Prøv denne madplan med 7 x aftensmad med råvarer i sæson. Denne måneds opskrift til den søde tand er gulerodsmuffins med Ingrid ærter og ærtemel. Vores madplaner gør det nemmere for dig at sammensætte smagfulde måltider med danske linser, ærter, bønner og råvarer i sæson.
Galette med porrer, kartofler, hestebønner og ærtemel
Galette er en nem fransk tærte, som laves uden tærteform. Dette er vores favorit galette fyldt med porrer, kartofler og hestebønner. Den smager himmelsk!
Galette med porrer, kartofler, hestebønner og ærtemel
Løgsuppe med Ingrid ærter
Simpel og fyldig løgsuppe med god fylde og smag fra løg og Ingrid ærter. Servér med et sprødt stykke ostebrød til.
Løgsuppe med Ingrid ærter
Fisk i fad med Anicia linser og grønt
Nem opskrift på fisk i fad med Anicia linser og grøntsager i flødesauce, som ikke kræver mange timer i køkkenet. Smager fantastisk og kan varieres efter sæson.
Fisk i fad med Anicia linser og grønt
Bælgotto med Anicia linser
Er du vild med risotto og bygotto, så skal du prøve denne dejlige cremede og fyldige bælgotto med danske Anicia linser. En lækker og nem vegetarisk ret, som smager dejligt både som den er med brød til, eller som tilbehør til laks eller kylling.
Bælgotto med Anicia linser
Spaghetti bolognese med gråærter
Denne fyldige opskrift på spaghetti bolognese er en klassisk simreret tilsat gråærter, der giver et skønt bid. Vi har skruet ned for kødet og op for bælgfrugterne. Lad retten simre 1-5 timer, alt efter din ønskede smagsintensitet.
Spaghetti bolognese med gråærter
Mexicansk suppe med hestebønner og crunchy Ingrid ærter
Dejlig krydret mexikansk-inspireret suppe med hestebønner og sprød topping af crunchy Ingrid ærter med ost.
Mexicansk suppe med hestebønner og crunchy Ingrid ærter
Pizza med rød linsepesto, svampe og rødløg
Nem hjemmelavet pizza toppet med rød pesto af Anicia linser, svampe, rødløg og mozzarella.
Pizza med rød linsepesto, svampe og rødløg
Gulerodsmuffins med Ingrid ærter og ærtemel
Svampede glutenfri muffins med gulerødder, kanel og kardemomme. Ingrid ærter giver en lækker konsistens, og ærtemel binder kagen sammen. Nyd kagerne med den uimodståelige cremede frosting.
Gulerodsmuffins med Ingrid ærter og ærtemel
