Dansk madkultur med Ingrid ærter
Gule ærter er en klassisk dansk ret, der har været serveret på danske middagsborde i århundreder, og som ikke må gå i glemmebogen. Derfor har vi lavet den i en ny version med danske Ingrid ærter.
Med Ingrid ærter bliver suppen ekstra cremet og fyldig, samtidig med at retten holder fast i den traditionelle smag, der har gjort den til en favorit gennem generationer. Retten hylder bælgfrugternes naturlige smag og fylde, som sammen med den sprøde topping viser, at dansk madkultur og ‘mormormad’ stadig har en vigtig plads i nutidens køkken.
Den knasende topping, der komplimenterer de cremede gule ærter, kan laves, lige som du ønsker det. Bacon kan for eksemel erstattes af sprøde hestebønner, hvis du ønsker en vegetarisk version.
Klassisk dansk comfort food - det kan man vel godt kalde det - som giver næring og velvære!
