Hotdogs med pølser af danske Anicia linser

Af Pure Dansk™

Hotdogs med pølser af danske Anicia linser
Hotdogs med pølser af danske Anicia linser

Linsepølser i din hotdog. En ny og spændende måde at få bælgfrugter og grønne proteiner i maden, og så smager det tilmed fantastisk. Linserne giver et godt bid, og de pebrede noter giver en krydret og frisk smag i pølsen.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Hotdogs med pølser af danske Anicia linser

Antal
4 personer
Tid
55 minutter

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 2 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 250 g champignoner
  • 1 spsk. olie til stegning
  • 100 g valnødder
  • 1 lille håndfuld persille
  • 1 dl havregryn
  • 4 stk. soltørrede tomater i olie
  • Salt og peber
  • 1 tsk. paprika

    • Fyld

  • Pølsebrød
  • Ketchup
  • Remoulade
  • Sennep
  • Syltede rødløg
  • Syltede agurk 
  • Ristede løg
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl og kog de tørrede Anicia linser i rigeligt vand i ca. 25 min.
  • Hæld vandet fra de kogte linser, og stil dem til side.
  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  • Pil og hak løg og hvidløg fint.
  • Rens champignon for jord. Undgå at bruge vand, men brug en pensel i stedet for. Skær i helt små tern.
  • Steg løg, hvidløg og champignon i olie på en pande.
  • Halvér valnødderne groft og hæld dem på panden med løg, hvidløg og champignon, steg til det hele er gyldent og væden fra champignonerne er fordampet.
  • Skyl persille og hak det fint.
  • Hak soltørrede tomater i små tern.
  • Vend champignonblandingen sammen med havregryn, udblødte linser, persille, soltørrede tomater, salt og peber i en skål. Kør blandingen hurtigt sammen med en stavblender.
  • Form farsen til pølser og læg på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg dem i ovnen i 25 min. til de er gyldne.

    • Serveringsforslag

    Server linsepølserne i lækre bløde pølsebrød med ketchup, sennep, remoulade (prøv vores vegetariske udgave lavet på aquafaba), syltede rødløg, agurker og ristede løg, put urter på toppen fx. karse og ærteskud. Velbekomme!

    Amerikansk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /