Smørstegt fiskefilet paneret med ærtemel

Af Pure Dansk

Smørstegt fiskefilet paneret med ærtemel
Uden æg
Uden æg
Smørstegt fiskefilet paneret med ærtemel

Smørstegt fiskefilet paneret med dansk ærtemel og uden æg. Nem panering som giver en god sprød skorpe, dejlig smag og tilfører protein og kostfibre til retten. Du kan også lave en vegetarisk version med panerede bagte pastinakker.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Dansk Ærtemel

Smørstegt fiskefilet paneret med ærtemel

Antal
4 portioner
Tid
15 minutter

Ingredienser

  • 2 dl (140 g) Dansk Ærtemel
  • 225 g rødspættefilet
  • 2 dl mælk 
  • 3 dl Panko rasp 
  • Salt 
  • Peber 
  • Smør til stegning
  • Citron
  • Dild
  • Evt. kartofler eller rugbrød 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Bland ærtemel og mælk i en skål til en klistret dej.
  • Hæld panko rasp i en skål for sig og tilsæt 1 tsk salt og peber.
  • Vend først rødspættefileterne i ærtedejen, så de er helt dækket og bagefter i panko rasp. 
  • Steg i rigeligt smør på en pande og vend dem efter 3-4 minutter.
    Krydr med salt og peber.

    • Serveringsforslag

    Servér med citron, dild, grove fritter eller et godt stykke fuldkornsrugbrød med Anicia linser og hjemmerørt remoulade lavet på aquafaba. 

    Nem Hurtig Frokost Aftensmad

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Brunkager med Ingrid ærter - Pure Dansk™

    Brunkager med Ingrid ærter

    Pebernødder med ærtemel - Pure Dansk™

    Pebernødder med ærtemel

    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /