Rosenkål og bælgfrugter i en skøn forening
En kombination af smørstegte rosenkål og Anicia linser giver et fyldigt tilbehør, hvor grøntsager og bælgfrugter spiller hovedrollen. Når rosenkål er i sæson, får de en ekstra sødme og sprødhed, der fremhæves af smørstegningen, og kombineret med danske Anicia linser og knasende hasselnødder viser det, hvordan en enkel grøntsag kan forvandles til et spændende indslag på tallerkenen.
Sammen med linserne bliver retten et nærende valg, der både støtter en grønnere livsstil og udnytter råvarernes naturlige højdepunkt. At spise grønt i sæson betyder ikke bare bedre smag – det er også et mere bæredygtigt valg i hverdagen.
Nyd den lune salat som et tilbehør til efterårets og vinterens retter, som et indbagt farsbrød med gråærter eller linsefrikadeller.
