Smørstegt Rosenkål med Anicia linser - Pure Dansk™

Smørstegte Rosenkål med Anicia linser

Af Pure Dansk™

Smørstegt Rosenkål med Anicia linser og hasselnødder. En simpel og meget smagfuld salat, der tager ingen tid at lave

Forberedelse 15 min. / Tilberedning 20 min. / Tid i alt 35 min.
Denne opskrift giver tilbehør til 4 personer og hovedsalat til 2 personer

Ingredienser

1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser
500 g rosenkål
2 spsk. hasselnødder
2 spsk. smør
1 spsk. olie
Salt og peber
Evt. vinaigrette på toppen

Fremgangsmåde

Skyl Anicia linser og kog i ca. 25 minutter i rigeligt letsaltet vand
Skyl imens rosenkål, skær i kvarte og halve.
Rist hasselnødderne 5 minutter på en varm pande, uden at de brænder på. Hak herefter groft
Varm en pande med smør og olie og steg rosenkålene i 10 minutter. Krydr med med salt og peber. Vend rosenkålene undervejs, så de bliver gyldenbrune over det hele
Sig vandet fra Anicia linserne og tilsæt dem til panden med rosenkål de sidste par minutter
Anret rosenkål og linser på en tallerken og hæld ristede hasselnødder over

Server med vinaigrette

Bland 2 spsk olie, 1 tsk sennep, 1 tsk honning, lidt salt og 1 tsk hvidvinseddike eller citron

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Madspildsvafler med ærtemel toppet med gråærter

Mysliboller med gråærter og ærtemel

Snoet pestobrød med Anicia linser og ærtemel

Danske Anicia Linser

Den danske Anicia linse er en delikatesselinse, også kendt som Puy-linsen. Smuk og grønmeleret med en let krydret smag. Samt noter af friske ærter og peber.

→ Køb Danske Anicia Linser

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter