Squashfritter med ærtemel

Af Pure Dansk™

Glutenfri

Squashfritter med ærtemel er en lækker snack eller sprødt tilbehør. Ærtemelen er god til panering og glutenfri. Server med romesco med Anicia linser eller aioli lavet på kogevandet fra Ingrid ærter.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Del

Squashfritter med ærtemel

Name: Squashfritter med ærtemel
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 dl (140 g) Dansk Ærtemel; 2 squash; 2 tsk salt; 1 dl vand

4 personer

35 minutter

Ingredienser

2 dl (140 g) Dansk Ærtemel

2 squash

2 tsk salt

1 dl vand

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Tænd ovnen på 180 °C (varmluft)

Klargør en bageplade med bagepapir

Bland ærtemel og salt og tilsæt langsomt lidt vand ad gangen, imens du pisker. Hold øje med din dej og stop med at tilsætte vand, når du har en dej og ensartet konsistens uden klumper. Dejen må ikke være for tynd, så den løber af squashstavene.

Skær squash i lange stave ca. 8-10 cm.
Vend dem i dejen og placerer dem derefter på bagepladen.

Bag fritterne i 25-30 min. til de er gyldne og møre indeni.

Serveringsforslag

Servér med romesco med Anicia linser,hummus med Ingrid ærter eller en af vores mange andre spreads.

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Spanakopitas med gråærter

Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

Shakshuka med hestebønner

Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Nyhed