Squashfritter med ærtemel

Af Pure Dansk™

Squashfritter med ærtemel - Pure Dansk™
Glutenfri
Glutenfri
Squashfritter med ærtemel - Pure Dansk™

Squashfritter med ærtemel er en lækker snack eller sprødt tilbehør. Ærtemelen er god til panering og glutenfri. Server med romesco med Anicia linser eller aioli lavet på kogevandet fra Ingrid ærter.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Dansk Ærtemel

Squashfritter med ærtemel

Antal
4 personer
Tid
35 minutter

Ingredienser

  • 2 dl (140 g) Dansk Ærtemel
  • 2 squash 
  • 2 tsk salt
  • 1 dl vand
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 °C (varmluft)
  • Klargør en bageplade med bagepapir
  • Bland ærtemel og salt og tilsæt langsomt lidt vand ad gangen, imens du pisker. Hold øje med din dej og stop med at tilsætte vand, når du har en dej og ensartet konsistens uden klumper. Dejen må ikke være for tynd, så den løber af squashstavene. 
  • Skær squash i lange stave ca. 8-10 cm. 
    Vend dem i dejen og placerer dem derefter på bagepladen. 
  • Bag fritterne i 25-30 min. til de er gyldne og møre indeni. 

    • Serveringsforslag

    Servér med romesco med Anicia linser,hummus med Ingrid ærter eller en af vores mange andre spreads.

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Marineret lammekrone med Anicia linser

    Marineret lammekrone med Anicia linser

    Bagte gulerødder med sprøde Anicia linser og hasselnødder

    Bagte gulerødder med sprøde Anicia linser og hasselnødder

    Citrontærte med ærtemel, citroncreme og marengs

    Citrontærte med ærtemel, citroncreme og marengs

    Glutenfri påskekage med ærtemel

    Glutenfri påskekage med ærtemel

    Asiatisk nudelsalat med gråærter

    Asiatisk nudelsalat med gråærter

    Quesadillas med hestebønner, hjemmelavet salsa, ost og spinat

    Quesadillas med hestebønner, hjemmelavet salsa, ost og spinat

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /