Beviset på at Tikka masala sagtens kan fungere uden kød, får du her i en version med danske bælgfrugter
Tikka masala har rødder i det nordindiske køkken og er kendt for sin krydrede, cremede tomatsauce. I denne vegetariske version får klassikeren nyt liv med blomkål, Ingrid ærter og danske hestebønner, der bidrager med både tekstur og plantebaseret protein. En oplagt hverdagsret for dig, der vil spise mere grønt og samtidig nyde autentiske indiske smage.
Blomkål, Ingrid ærter og hestebønner giver retten en unik balance mellem blødhed og bid, samtidig med at de tilfører vigtige næringsstoffer som fibre og protein. Kombinationen af bælgfrugter og krydderier giver en mættende gryderet med masser af umami.
Lav vores nemme naanbrød med ærtemel til, og dyp brødet i den skønne sauce.
