En uge med danske råvarer i sæson — juli
Denne madplan med juli måneds råvarer i sæson består af 7 dage med danske bælgfrugter.
Prøv denne madplan med 7 x aftensmad med råvarer i sæson. Denne måneds opskrift til den søde tand er koldskål med sommerens bær og hjemmelavede kammerjunker med ærtemel. Vores madplaner gør det nemmere for dig at sammensætte smagfulde måltider med danske linser, ærter, bønner og råvarer i sæson.
Grøntsagsgryde med Ingrid ærter
Fyldig og lækker grøntsagsgryde med Ingrid ærter, porre, blomkål, svampe og friske krydderurter i cremet flødesauce. Denne ret smager dejligt med grønt i sæson eller hvis du har en masse kedelige grøntsager i køleskabet, som trænger til at blive brugt.
Grøntsagsgryde med Ingrid ærter
Pitabrød med masser af grønt og krydrede gråærter
Er du vild med pitabrød? Det er vi. Krydret fyld med gråærter er et stort hit hjemme hos os, da det tilfører masser af smag, saftighed og umami i din pita.
Pitabrød med masser af grønt og krydrede gråærter
Fyldte kartofler med sprøde linser, ærter og tomatsalat
Da kartoflen kom til Danmark, overtog den historisk set pladsen for de danske ærter og linser på tallerkenen. Her mødes de i en fyldig og mættende ret, hvor de sprøde Anicia linser og Ingrid ærter smager fantastisk sammen med den bløde varme kartoffel og de friske grøntsager.
Fyldte kartofler med sprøde linser, ærter og tomatsalat
Æggekage med Ingrid ærter og grønne asparges
Klassisk æggekage med et twist af danske Ingrid ærter og grønne asparges. Perfekt til sommerdage, eller når frokost og aftensmaden skal være nem.
Æggekage med Ingrid ærter og grønne asparges
Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt
Krydrede Ingrid ærter og grønt er nemt og lækkert i wraps. Det er en god opskrift til at få brugt dine rester i køleskabet og undgå madspild.
Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt
Smørstegt fiskefilet paneret med ærtemel
Smørstegt fiskefilet paneret med dansk ærtemel og uden æg. Nem panering som giver en god sprød skorpe, dejlig smag og tilfører protein og kostfibre til retten. Du kan også lave en vegetarisk version med panerede bagte pastinakker.
Smørstegt fiskefilet paneret med ærtemel
Deller med blomkål og Ingrid ærter
Saftige deller med blomkål og Ingrid ærter. Ærtemel er fantastisk her til både at binde farsen sammen og anvendt som panering.
Deller med blomkål og Ingrid ærter
Kammerjunker med ærtemel
Sprøde hjemmelavede kammerjunker smager fantastisk og er lette at lave. Dansk ærtemel giver en skøn smag. Ønsker du glutenfri kammerjunker er denne opskrift perfekt.
Kammerjunker med ærtemel
