Gør vintermaden både farverig og nærende med en mættende salat fuld af sæsonens grøntsager
Når temperaturen falder, er det tid til salater, der mætter. Her mødes stegt palmekål og rødbede i en rustik og velsmagende kombination, hvor hestebønner leverer planteprotein og tekstur.
Stegt palmekål giver en lækker, let sprød tekstur, mens hestebønner og rødbede tilføjer både protein og dybde i smagen. En ideel ret til kødfri dage, fyldt med antioxidanter, fibre og plantebaseret power. En favorit til vintersæsonen for dem, der ønsker et sundt, vegetarisk måltid med masser af smag og næring.
Find inspiration til grønne måltider med en lun julesalat, som er perfekt som hovedret eller tilbehør til for eksempel et indbagt farsbrød med gråærter og sammensat en vintermenu med fokus på både ernæring og bæredygtighed.
