Socca med ærtemel

Af Pure Dansk™

Glutenfri

Socca er et italiensk fladbrød med kun 4 ingredienser. Vi har anvendt dansk ærtemel, som alternativ til kikærtemel. Socca kan anvendes som et nemt alternativ til pizzabund, eller nydes med dips og spreads.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Del

Socca med ærtemel

Name: Socca med ærtemel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 stk.
Ingredients: 2 dl (140 g) Dansk Ærtemel; 2 spsk. olivenolie; 2 dl vand; Lidt olie eller smør til stegning; Lidt salt

2 stk.

20 minutter

Ingredienser

2 dl (140 g) Dansk Ærtemel

2 spsk. olivenolie

2 dl vand

Lidt olie eller smør til stegning

Lidt salt

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Tænd ovnen på 220 °C.

Pisk ærtemel, vand, olivenolie og salt godt sammen til der ikke er klumper i dejen. Du kan evt. bruge en stavblender.

Opvarm en mellemstor pande (tåle at komme i ovnen) med olie. Panden skal være helt varm.

Kom halvdelen af dejen på den varme panden, og fordel dejen på hele panden. Lad dejen stege til den har sat sig lidt ude i kanten af panden.

Sæt panden i ovnen i ca. 10 min til dejen er gylden og sprød.

Vend Soccabunden over på en tallerken.

Gør det samme med den anden halvdel af dejen.

Serveringsforslag

Servér med romesco med Anicia linser,hummus med Ingrid ærter eller en af vores mange andre spreads eller som glutenfri pizza med romesco med Anicia linser, oliven, squash, artiskokhjerter og feta.

Bagværk Snack Tilbehør

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Spanakopitas med gråærter

Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

Shakshuka med hestebønner

Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Nyhed