Skøn forening af fransk landkøkken og danske bælgfrugter
Gyldne andelår stegt til perfektion får følgeskab af varme Anicia linser med grøntsager og krydderurter. Kombinationen af fedme, tekstur og krydret fylde gør retten velegnet til både gæstemad og sæsonens middage med karakter.
De stegte andelår med sprødt skind og mørt kød serveres med smagfulde Anicia linser, der suger smag fra grøntsager og fond. En velkomponeret ret, hvor det møre møder det mættende i en balance mellem tradition og moderne tilbehør.
I denne smagfulde ret har vi hentet inspiration fra både det franske landkøkken og de nordiske råvarer, og den passer til efterårets og vinterens gæstemad.
Vores grønkålssalat med Crunchy Ingrid ærter og rødkålsalat med Anicia linser passer perfekt sammen med sprøde andelår på julebordet.
