2 af de store — Ingrid Ærter
Show

2 af de store — Ingrid Ærter

259,95 kr 269,90 kr
Dansk Nøglehulsmærket Det røde Ø-mærke
  •   Økologiske
  •   Dyrket i Danmark
  •   Naturligt glutenfrie
  •   En god kilde til protein og kostfibre

Nettovægt 2400 g

Tilføjet til kurv!
Gå til indkøbskurv eller se flere produkter.

Produktpakken indeholder:

Fri fragt til pakkeshop ved køb over 299 kr.

Vi tilbyder gratis pakkeshop-levering ved køb over 299 kr. Ved køb under 299 kr. starter fragtomkostninger ved 39 kr. Vi tilbyder også hjemmelevering på alle ordre, men her pålægges fragtomkostninger, som starter ved 50 kr.

Leveringsbetingelser

Ingredienser

Økologiske Ingrid ærter (Tørrede)
Nettovægt: 2400 g

Opbevares tørt og ikke for varmt i lukket emballage.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1192 kJ / 284 kcal
Fedt 1.8 g
Heraf mættede fedtsyrer 0.3 g
Kulhydrater 34.1 g
Heraf sukkerarter 4.8 g
Kostfibre 27.2 g
Protein 19.3 g
Salt 0.0 g

Landmand

Thorsten fra Hvanstrup i Himmerland, Per fra Bundgaard i Nordjylland og Morten fra Pedershvile på Nordsjælland.

Læs om vores danske landmænd

Mærkninger

Det røde Ø-mærke, EU's økomærke, Nøglehulsmærket og FSC-certificeret papir.

Bliv erhvervskunde

Er du madprofessionel og ønsker du at anvende vores danske bælgfrugter i din restaurant, kantine, café, catering eller måltidskasse?

Læs mere

Super produkter og meget anvendelig vejledning i brugen.
Anders
Hurtig levering, gode produkter og super lækreopskrifter. Det er blevet meget nemmere at få bælgfrugter ind i kosten :-)
Annette
Fantastiske produkter og meget mættende - vi er meget glade for alle de gode opskrifter samt madplan der giver fornyet inspiration. Forsøger at udbrede det til venner og bekendte.
Birgit
Virkelige gode råvarer og en fantastisk hjemmeside med opskrifter der passer perfekt til deres råvare. Kunne sagtens give flere stjerne, hvis muligt.
Bjarne
Udover at jeg, næsten dagligt, anvender Pure Dansk produkter i min egen husholdning - så er jeg begyndt at bruge 300 g. æskerne som fødselsdags/værtindegaver til familie & venner.
Camilla
Produkterne smager skønt og er helt rene i smagen. God opskrifter. Nem levering.
Charlotte
Virkelig skønne produkter! Er især vild med jeres ærtemel. Super nemme opskrifter på hjemmesiden. Udelukkende tilfredshed fra min side.
Christina
Supergode produkter. Det gør det nemt at spise den anbefalede mængde af bælgfrugter og meget andet godt. God vejledning på website (gode videoer) i brug og tilberedning. Har handlet der flere gange.
Claus
Virkelig bare så lækkere vare.
Dorthe
Bælgfrugter der er danske og økologiske - hvad mere kan man ønske sig? Bestillingen er nem, leveringen hurtig.
Dorthe
Hurtig levering, god kvalitet og virkelig dejlig med inspiration/opskrifter til hvordan man kan bruge varer.
Elke
Pure Dansk har bare de skønneste bælgfrugter, og køb og levering fungerer effektivt og upåklageligt. De allerbedste anbefalinger herfra.
Gitte
Jeg er vild med jeres produkter. Der går ikke mange dage, hvor jeg ikke har et af jeres produkter i min mad. Love it :-)
Grith
Jeg er vild med danske bælgfrugter fra Pure Dansk. Jeres opskriftunivers er helt fantastisk. Om man spiser kød, er vegetar eller veganer, er der altid god inspiration at hente. Tak for jer <3
Helle
Pure Dansk sælger gode danske økologiske bælgfrugter. Hvad mere kan man ønske sig?
Johannes
Det er nogen dejlige produkter I sælger! Jeg spiser dem med glæde hver dag, så de fylder meget i min madlavning. Tak Astrid og Malene.
Jørgen
Lækre danske ærter og linser,- og masser af opskrifter til inspiration. :)
Lene
Lækre produkter, og virkelig god hjemmeside med masser af opskrifter og info.
Lise-Lotte
Økologi, fornuft og protein til alle. Godt, I sælger det. Tak for det!!
Lone
Gode produkter og hurtig levering. Det er markant bedre bælgfrugter end dem man kan få i supermarkedet.
Mie
Super opskrifter I har.
Muska
Nemt at bestille. Hurtig levering. Gode produkter.
Peder
Efter jeg er begyndt at handle hos Pure Dansk og bruge deres kogebøger, spiser jeg væsentligt flere ærter, bønner og linser. Produkterne er af høj kvalitet og produceret hos danske landmænd.
Pernille
Udvalget er godt og kundeservice i top. Derudover er der masser af lækre og inspirerende opskrifter. Jeg er glad for at være kunde.
Rikke
Den bedste kvalitet, hver gang. Rigtig god service, informativ hjemmeside med lækre opskrifter. Danske bælgfrugter i særklasse på den nemme måde.
Ulla
God og overskuelig hjemmeside, hurtig levering og lækre produkter - og hjælp til gode måder at bruge produkterne.
Vibeke

Tilberedning

Lær hvordan du tilbereder Ingrid ærter

Ingrid ærter

Er Ingrid ærter glutenfri?

Ja, tørrede Ingrid ærter er naturligt fri for gluten.

Hvad anvendes Ingrid ærter til?

Ingrid ærter er det danske alternativ til udenlandske kikærter, og kan derfor anvendes i al mad og opskrifter, hvor der bruges kikærter. Ingrid ærter er gode i salater, gryderetter, hummus og kager. De smager også skønt ristet i ovnen eller lune vendt i smør, flagesalt og friske krydderurter. Udblødte Ingrid ærter kan anvendes direkte i gryderetter, mad i fad, supper, smoothies og falafelfars.

Se opskrifter med Ingrid ærter

Hvad er Ingrid ærter?

Den gule ært har været dyrket herhjemme siden oldtiden. Ingrid ærten har en fast ­struktur, intens smag af ærter, let sødme med noter af majs og nødder. Ærtens duftnoter leder­ tankerne hen på solrige sommerdage med nyhøstede marker. Ingrid ærter minder i udseende og anvendelsesmuligheder om kikærter. De tørrede ærter er naturligt glutenfrie og har et højt indhold af protein og kostfibre. Ingrid ærter kan anvendes både udblødte og kogte.

Køb danske økologiske Ingrid ærter

Hvor lang tid skal Ingrid ærter koge?

Kogetid uden iblødsætning: 45-60 min.
Kogetid med iblødsætning: 20-25 min.

Se opskrifter med Ingrid ærter

Hvor meget er 1 dl tørrede Ingrid ærter i gram?

1 dl Ingrid ærter = 90 gram

Hvor meget protein er der i Ingrid ærter?

Vores tørrede danske økologiske Ingrid ærter indeholder 19,3 g protein pr. 100 g. De er en god kilde til planteprotein og egner sig særligt godt til hummus, salater, spreads og klassiske danske retter.

Hvordan laver jeg Aquafaba med kogevandet fra Ingrid ærterne?

Se fremgangsmåden til hvordan du laver Aquafaba.

Hvordan smager Ingrid ærter?

De danske økologiske Ingrid ærter har en intens ærtesmag med en let sødlig og nøddeagtig eftersmag samt fine noter af majs. De bevarer deres faste konsistens efter tilberedning og egner sig godt til supper, salater, gryderetter og som et dansk alternativ til kikærter.

Hvordan tilbereder man Ingrid ærter?

Skyl de tørrede Ingrid ærter, og sæt dem i blød i rigeligt vand i køleskabet i minimum 12 timer. Kog de udblødte Ingrid ærter i 3 dl rent vand til 1 dl ærter. Tilsæt 1 tsk. salt i vandet, og lad dem koge i 25-30 minutter. Oplever du, at ærterne er uens kogt, kan du lade dem trække i ­kogevandet i 10 minutter. Efter udblødning og kogning kan ærterne og kogevandet holde sig i cirka 4 dage på køl, og kan fryses ned i 3 måneder. Gem gerne kogevandet da det kan bruges som smagsgiver eller ­bouillon. Du kan også anvende kogevandet til Aquafaba, som erstatning for æg i alt fra mayonnaise til marengs.

Lær hvordan du tilbereder Ingrid ærter (video)

Hvorfor skal Ingrid ærter skylles inden brug?

Ingrid ærter skal skylles fri for eventuelle små sten og jord, som med andre grøntsager. Efter høsten bliver de renset for sten og tørrede plantedele, men som med andre fødevarer skal de skylles inden brug.

Kan Ingrid ærter erstatte kikærter?

Ja, Ingrid ærter kan med fordel bruges som et dansk alternativ til kikærter. De har en lignende størrelse og fast konsistens efter kogning og kan anvendes i blandt andet salater, gryderetter, falafler, hummus og andre retter, hvor du normalt ville bruge kikærter.

Kan man anvende kogevandet fra Ingrid ærter?

Ja, det kan man. Det er en god måde at undgå madspild, og samtidig tilføre masser af smag til dine retter. Kogevandet fra Ingrid ærter kan altså anvendes som erstatning for bouillon og andre smagsgivere. Kogevandet kan holde sig i ca. 4 dage på køl, og kan også fryses.

Kogevandet fra vores Ingrid ærter kan anvendes til Aquafaba. Du kan bruge det til mayonnaise, marengs, is, flødeboller, remoulade m.m. Se mere på Bælgfrugtskolen

Kan man fryse udblødte og kogte Ingrid ærter?

Ja, Ingrid ærter er fryseegnet. De kan holde sig i op til 3 måneder på frost.

Skal bælgfrugter sættes i blød?

Iblødsætning minimerer bælgfrugternes kogetid. Vi anbefaler, at de iblødsættes 12 timer før brug på køl, i rigeligt vand. Tørrede ærter og linser skal ikke nødvendigvis iblødsættes, det skal hestebønnerne derimod grundet lektin indholdet. Anicia linser kan skylles og koges direkte med i en gryderet, lasagne mv.

Se mere på Bælgfrugtskolen

Opskrifter med 2 af de store — Ingrid Ærter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter med 2 af de store — Ingrid Ærter. Med mere end 300 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter. 

Se opskrifter med Ingrid Ærter
Opskrift billede

Tikka masala med blomkål, Ingrid ærter og hestebønner

Læs og se mere

Opskrift billede

Klassisk tatar med rødbede og Ingrid ærter

Læs og se mere