Bagte gulerødder med top, sprøde Anicia linser og hasselnødder - Pure Dansk™

Bagte gulerødder med sprøde Anicia linser og hasselnødder

Af Pure Dansk™

Saftige bagte gulerødder med sprøde Anicia linser og hasselnødder glaseret med honning.

Forberedelse 15 min / Tilberedning 25 min / I alt 40 min
Opskrift giver til 4 personer

Ingredienser

½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser
1 kg gulerødder med grøn top
1 spsk. olie
Lidt salt og peber
1 dl hasselnødder
2 spsk. flydende honning

Fremgangsmåde

Minimum 12 timer før eller dagen før:

Skyl de tørrede linser og og sæt i blød i rigeligt vand på køl, minimum 12 timer

På dagen:

Hæld iblødsætningsvandet fra linserne
Skyl gulerødderne og skær toppene af, så der stadig er 20 cm grønt tilbage
Fordel på en bageplade med bagepapir, og fordel olie, lidt salt og peber
Tænd ovnen på 200°C og bag først i 15 min
Imens halveres hasselnødderne
Vend gulerødderne om med den anden side opad
Tilføj honning, udblødte linser og hasselnødder. Bag herefter 10 minutter i ovnen

Servér de saftige gulerødder med sprøde Anicia linser og hasselnødder på påskebordet eller til hverdag sammen med en sprød salat, Linsepesto eller Ingrid ærtehummus

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Pakoras med Ingrid ærter og ærtemel

Linsesalat med bagte gulerødder, rødløg og pistacie

Gammeldags fastelavnsboller med ærtemel og creme

Danske Anicia Linser

Den danske Anicia linse er en delikatesselinse, også kendt som Puy-linsen. Smuk og grønmeleret med en let krydret smag. Samt noter af friske ærter og peber.

→ Køb Danske Anicia Linser

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter