Denne sødmefulde og let syrlige citrontærte er et sikkert hit. Mørdejen er bagt med ærtemel, som gør tærtedejen ekstra sprød og lækker. Vi har toppet tærten med fluffy marengs lavet af aquafaba.

Bag citrontærte med ærtemel 

Sprød tærtebund, fløjlsblød citroncreme og let, gylden marengs. Så skal der ikke mere til! Denne citrontærte med ærtemel og marengs er den perfekte dessert, når du ønsker noget både frisk og anderledes. Det cremede citronfyld og den luftige marengs spiller perfekt sammen med den nøddeagtige smag fra ærtemelet,og gør tærten til en flot dessert ved særlige lejligheder.

Ærtemelet bidrager med en mild, nøddeagtig tone og et let proteinboost, og med denne opskrift får du en sjov og sundere version af den klassiske citrontærte. Den er oplagt til dig, der vil bage med flere bælgfrugter i hverdagen og har lyst til at anvende aquafaba i stedet for den almindelige marengs. Den smager lige så skønt, som den ser ud!

Dansk Ærtemel