Dansk kylling i fad med grøntsager og Anicia linser

Af Pure Dansk™

Dansk kylling i fad med grøntsager og Anicia linser
Dansk kylling i fad med grøntsager og Anicia linser

Dansk kylling med masser af smag i selskab med sæsonens grøntsager og danske Anicia linser. Om du spiser den som lørdagskylling eller på en helt almindelig mandag, er op til dig. Men vi lover dig, at retten vil skabe begejstring om bordet hos store og små.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Dansk kylling i fad med grøntsager og Anicia linser

Antal
4 personer
Tid
1 time og 5 minutter

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 1 hel økologisk dansk kylling 1,4-1,6 kg (eller kylling i stykker) 
  • 2 spsk. Mill & Mortar flaming dust (eller BBQ krydderi)
  • 3 rødløg
  • 2 peberfrugter
  • 4 gulerødder
  • 4 fed knust hvidløg
  • 4 kviste timianblade
  • ¼ kg cherrytomater 
  • 75 g mandler, evt. salte røgede mandler 
  • 1 lille bundt persille
  • Salt
  • Peber
  • Olie
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl og kog de tørrede Anicia linser i rigeligt vand i ca. 25 min.
  • Hæld vandet fra de kogte linser, og stil dem til side.
  • Kyllingen parteres i underlår, overlår og bryst, del eventuelt hvert bryststykke i to. Du kan også anvende dansk kylling, som allerede er skåret i stykker.
  • Pil løgene og skær dem i kvarte. Skyl, rens og skær peberfrugt og gulerødder i grove tern.
  • Skyl og skær tomater i halve.
  • Pil hvidløg og giv dem et lille slag med en flad hånd, så skallen bliver på men de har åbnet sig en smule.
  • Tænd ovnen på 200 °C
  • Tag et ovnfast fad og hæld olie i bunden. Læg kylling, løg, peberfrugt, gulerødder, hvidløg.
  • Tilsæt herefter halvdelen af tomaterne og halvdelen af linser i fadet.
  • Krydr med krydderier, salt og peber og læg friske timiankviste på toppen.
  • Sæt fadet i ovnen i 30 min.
  • Efter 30 min. tilsættes mandlerne og resten af tomaterne til kyllingefadet.
  • Sæt fadet tilbage i ovnen i 15 min.

    • Serveringsforslag

    Drys resten af linserne, friske timiankviste og hakket persille på toppen og servér eventuelt med en af vores mange salater med linser, ærter eller hestebønner.

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Gulerodsmuffins med Ingrid ærter og ærtemel

    Gulerodsmuffins med Ingrid ærter og ærtemel

    Spicy Peanut Stew med gråærter

    Spicy Peanut Stew med gråærter

    Braiseret Ingrid ærter med fennikel, citron og kylling

    Braiseret Ingrid ærter med fennikel, citron og kylling

    Koldhævede boller med Anicia linser

    Koldhævede boller med Anicia linser

    Smøreost med Ingrid ærter og friske krydderurter

    Smøreost med Ingrid ærter og friske krydderurter

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Rabat

    Begge bøger

    564,95 kr 579,90 kr

    /

    Kogebog — Bælgfrugter

    279,95 kr

    /