Sprøde danske asparges med Ingrid ærter og blød burrata

Name: Sprøde danske asparges med Ingrid ærter og blød burrata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personer
Ingredients: ½ dl (45 g) tørrede Danske Ingrid Ærter; 500 g grønne asparges; 1 burrata; Olivenolie

Af Pure Dansk™

Vegetarisk

Dejligt sprøde danske asparges og Ingrid ærter spiller godt sammen med en blød og cremet burrata og udgør tilsammen en nem og smagfuld salat med meget få ingredienser.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid Ærter.

Danske Ingrid Ærter

Del

Sprøde danske asparges med Ingrid ærter og blød burrata

2 personer

40 minutter

Ingredienser

½ dl (45 g) tørrede Danske Ingrid Ærter

500 g grønne asparges

1 burrata

Olivenolie

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer. Hæld vandet fra ærterne.

Kog dem i 25-30 minutter i rigeligt letsaltet vand.

Imens ordnes asparges. Skyl dem og knæk bunden af dem.

Steg asparges på en pande i 1 spsk smør eller olie.

Serveringsforslag

Anret asparges på en tallerken eller et fad. Top med Ingrid ærter, og til sidst burrata, drys med olie og friskkværnet salt og peber.

Nem Proteinrig Fiberrig Forår Sommer Tapas Forretter Grill Tilbehør Salat

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

Ingridærte bøf

Vegetar bolognese med danske linser

Crumble med danske Anicia linser, æbler og bær — Pure Dansk™

Crumble med bær, æbler og Anicia linser

Salat a la cæsar med sprøde hestebønner

Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Sprøde danske asparges med Ingrid ærter og blød burrata

Dejligt sprøde danske asparges og Ingrid ærter spiller godt sammen med en blød og cremet burrata og udgør tilsammen en nem og smagfuld salat med meget få ingredienser.

Sprøde danske asparges med Ingrid ærter og blød burrata

Ingredienser

Sådan gør du

Serveringsforslag

Over 300 gratis opskrifter

Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

Ingridærte bøf

Vegetar bolognese med danske linser

Crumble med bær, æbler og Anicia linser

Salat a la cæsar med sprøde hestebønner

Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt

Produkter

Bagebog — Bag med bælgfrugter

Danske Økologiske Anicia Linser

Danske Økologiske Gråærter