Mellemøstlig klassiker med nordisk twist
Tabouleh stammer fra Mellemøstens køkken og har i århundreder været en frisk, syrlig salatklassiker baseret på bulgur, krydderurter og citron. Her kombineres de traditionelle smage med danske Ingrid ærter – en proteinrig bælgfrugt, der tilfører både fylde og et nordisk præg.
I denne version giver vi den klassiske urtesalat nyt liv med danske Ingrid ærter, der bidrager med en mild og nøddeagtig smag. Kombinationen af persille, mynte og citron med de små, mættende ærter skaber en sprød og aromatisk salat, der forener to madkulturer i ét måltid. Enkel tilberedning og masser af smag i hver en mundfuld, så bli’r det ikke bedre!
Servér gerne sammen med vores frikadeller med persille og hestebønner eller falafler af Ingrid ærter som en sund og grøn hverdagsmad.
