Vafler med ærtemel (Glutenfri) - Pure Dansk™

Vafler med dansk ærtemel

Af Pure Dansk™

Vafler med ærtemel (Glutenfri) - Pure Dansk™

Lækre søde glutenfri vafler med dansk ærtemel. Servér med nem rabarberkompot, vaniljeis eller skyr. 

Forberedelse 20 min / Tilberedning 25 min / I alt 45 minutter
Opskriften giver til ca. 8 stk

Ingredienser 

Vaffeldej

  • 2 dl (140 g) Dansk Ærtemel
  • 3 spsk. sukker
  • 2 æg
  • 2½ dl sødmælk
  • 50 g smeltet smør
  • ½ tsk. salt
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • Ekstra smør til stegning

Rabarberkompot 

  • 550 g rabarber 
  • 150 g sukker 

Servér evt. med vaniljeis eller skyr 


Fremgangsmåde

Vafler:

  1. Smelt smør i en gryde
  2. Rør alle de tørre ingredienser sammen i en skål 
  3. Tilsæt æg, mælk og smeltet smør og rør det hele godt sammen
  4. Varm vaffeljernet op og smør med smør eller olie
  5. Kom vaffeldej i jernet og bag vaflerne gyldne i ca. 3-5 min

Hurtig rabarberkompot:

  1. Skyl rabarberne for snavs og skær i mindre stykker
  2. Kom dem i en gryde sammen med sukker og kog til den ønskede konsistens på din kompot ved svag varme

    Servér dine vafler med kompot af sæsonens bær f.eks. rabarber og en god klat økologisk vaniljeis eller skyr. 

    Seneste opskrifter

    Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.
    → Opskrifter
    Braiseret Ingrid ærter med fennikel, citron og kylling

    Braiseret Ingrid ærter med fennikel, citron og kylling

    Burger med linsebøf med Anicia linser - Pure Dansk™

    Linseburger med Anicia linser

    Pandekager med banan og ærtemel

    Pandekager med banan og ærtemel

    Dansk Ærtemel

    Mel af Ingrid ærter har en mild smag af ærter, let sødme med noter af majs og nødder. Ingrid ærtemel minder i udseende og anvendelsesmuligheder om kikærtemel, og kan derfor anvendes som alternativ.

    → Køb Dansk Ærtemel

    Produkter

    Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Produkter

    Kogebog — BÆLGFRUGTER

    279,95 kr

    /

    Dansk Økologisk Brødblanding — Kernerugbrød med linser

    49,95 kr

    /

    Rabat

    2 af de store — Anicia Linser

    289,95 kr 299,90 kr

    /

    Dansk Økologisk Brødblanding — Kerneboller med ærtemel

    49,95 kr

    /

    Rabat

    2 brødblandinger — En af hver

    94,95 kr 99,90 kr

    /

    Rabat

    2 af de store — Ingrid Ærter

    259,95 kr 269,90 kr

    /