En uge med danske råvarer i sæson — december
Denne madplan med december måneds råvarer i sæson består af 7 dage med danske bælgfrugter.
Prøv denne madplan med 7 x aftensmad med råvarer i sæson. Denne måneds opskrift til den søde tand er rocky roads, som er en lækker julekonfekt med chokolade, skumfiduser og knasende Anicia linser og Ingrid ærter. Vores madplaner gør det nemmere for dig at sammensætte smagfulde måltider med danske linser, ærter, bønner og råvarer i sæson.
Jordskokkesuppe med hestebønner
Lækker cremet jordskokkesuppe med brune bønner. Hestebønnerne tilfører både fylde i suppen og sprødhed som ristede bønner på toppen.
Jordskokkesuppe med hestebønner
Dhal med græskar og Anicia linser
Dhal med græskar og danske linser. Anicia linsen koger ikke ud som røde linser, hvilket giver din daal en skøn konsistens og smag fra varme krydderier, græskar og linser.
Dhal med græskar og Anicia linser
Galette med Ingrid ærter, rødbede og gedeost
Galette er en fransk tærte, bagt uden tærteform. Vores udgave er fyldt med karamelliserede rødløg, rødbede, gedeost og Ingrid ærter.
Galette med Ingrid ærter, rødbede og gedeost
Pasta med stegt squash, palmekål og Anicia linser
Nem og lækker pastaret med udblødte Anicia linser, squash og palmekål i cremet flødesauce. De udblødte Anicia linser tilfører retten en frisk smag af grønne ærter.
Pasta med stegt squash, palmekål og Anicia linser
Gratineret spidskål med gråærter, ost og brune svampe
En lækker varm og fyldig ret med spidskål i ovnen. Ostegratineret spidskål med ricotta, svampe og gråærter er en god vinterret, som alternativ til salat eller grøn hovedret.
Gratineret spidskål med gråærter, ost og brune svampe
Bønnegryde med Ingrid ærter og hestebønner
Krydret fyldig bønnegryde med grøntsager og røget paprika, serveret med nem og cremet kartoffelmos med Ingrid ærter.
Bønnegryde med Ingrid ærter og hestebønner
Indbagt farsbrød med gråærter
Indbagt farsbrød med gråærter er en dejlig fyldig ret, som er et lækkert alternativ til det klassiske farsbrød, and og flæskesteg. Farsbrødet får en nøddeagtig smag fra gråærter, varme fra krydderier som kanel og cayenne samt umami fra soya, svampe og gråærter.
Indbagt farsbrød med gråærter
Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser
Rocky Roads er den nemmeste og lækreste chokoladekonfekt. Vi har vendt bløde skumfiduser og syrlige tranebær sammen med sprøde Ingrid ærter og Anicia linser i en mørk smeltet chokolade. Den perfekte julekonfekt eller en sød hverdagssnack.
Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser
