Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

Af Pure Dansk™

Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™
Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

Rocky Roads er den nemmeste og lækreste chokoladekonfekt. Vi har vendt bløde skumfiduser og syrlige tranebær sammen med sprøde Ingrid ærter og Anicia linser i en mørk smeltet chokolade. Den perfekte julekonfekt eller en sød hverdagssnack.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid Ærter og Danske Anicia Linser.

Danske Ingrid Ærter

Danske Ingrid Ærter

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

Antal
8-10 stykker
Tid
1 time og 10 minutter

Ingredienser

  • 1 spsk. tørrede Danske Ingrid Ærter eller 2 spsk. Crunchy Ingrid ærter
  • ¼ dl tørrede Danske Anicia Linser
  • 150 g mørk chokolade
  • 1 spsk. tørrede tranebær 
  • 1 spsk. små skumfiduser 

    • Topping

  • Frysetørrede hindbær
  • Evt. flagesalt
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.
  • Hæld iblødsætningsvandet fra Ingrid ærterne, og kog dem i 25-30 minutter. Skyl linserne og tilsæt dem i gryden med Ingrid ærterne, når der 20 minutter tilbage af kogetiden.
  • Hæld kogevandet fra bælgfrugterne, og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Vend ærterne og linserne med 2 spsk. olie og lidt salt, og bag dem i ovnen ved 200°C varmluft i 20-25 min. til de er sprøde.
  • Smelt chokoladen over et vandbad eller i en chokoladesmelter.
  • Vend de sprøde Ingrid ærter og Anicia linser sammen med tranebær og skumfiduser i den smeltede chokolade.
  • Kom chokolademassen i en lille form beklædt med bagepapir, og drys med frysetørrede hindbær og evt. lidt flagesalt.
  • Stil formen i køleskabet i 1-1,5 timer til chokolademassen er helt stivnet.
  • Tag formen ud af køleskabet, og skær chokoladen i passende firkantede stykker med skarp kniv.

    • Serveringsforslag

    Nyd de sødmefulde rocky roads som en lækker snack eller julekonfekt på julebordet.

    Tip

    Har du en lille rest kogte Ingrid ærter eller Anicia linser, er de perfekte at anvende til denne sødmefulde konfekt.

    Jul Sød Børnevenlig Nem Snack Dessert

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Fastelavnsboller med syltetøj og flødeskum i vandbakkelser med ærtemel

    Fastelavnsboller med syltetøj og flødeskum i vandbakkelser med ærtemel

    Quinoasalat med bagte gråærter, varmrøget laks og urtedressing

    Quinoasalat med bagte gråærter, varmrøget laks og urtedressing

    Grøntsagsgryde med Ingrid ærter

    Grøntsagsgryde med Ingrid ærter

    Boller i Karry med danske Anicia linser og Ingrid ærter - Pure Dansk™

    Boller i karry med Anicia linser og ærtemel

    Spicy Peanut Stew med gråærter

    Spicy Peanut Stew med gråærter

    Salat bowl med falafler af Ingrid ærter

    Salat bowl med falafler af Ingrid ærter og ærtemel

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /