Vores bud på en uge med glutenfri retter med danske ærter, linser og bønner. 

Deller med grøntsager og ærtemel med tilbehør af knuste kartofler med sprøde Anicia linser og danske oste

Grøntsagsdeller med ærtemel er dejligt sprøde udenpå og bløde indeni. Dellerne indeholder gulerødder, kartofler og løg, men også kan erstattes af andre grøntsager for at undgå madspild. Servér dellerne med umamirige knuste kartofler med sprøde linser og ost.

Deller med grøntsager og ærtemel & knuste kartofler med sprøde Anicia linser og danske oste

Bælgotto med Anicia linser

Skøn fyldig ret med linser, der har en cremet tekstur og mætter dejligt. Spis den som alternativ til bygotto.

Bælgotto med Anicia linser

Grøntsagspandekager med laksesalat og spinat

Grøntsagspandekager med ærtemel kan både spises kolde og varme til frokost eller aftensmad. Toppes med en lækker cremet laksesalat, cherrytomater og frisk spinat

Grøntsagspandekager med laksesalat og spinat

Pasta med Anicia linser, stegt squash og palmekål i flødesauce

Pasta med Anicia linser, stegt squash og palmekål i flødesauce

Broccoli og porretærte med ærtemel

Glutenfri tærte med fyld af sprød broccoli og porre. For en røget smag kan du tilsætte bacon.

Broccoli og porretærte med ærtemel

Pakoras med Ingrid ærter og ærtemel og linsesalat med bagte gulerødder og pistache

Sprøde og krydrede pakoras med Ingrid ærter er skønne i selskab med en salat med vinaigrette, linser, pistache, rødløg og bagte gulerødder.

Pakoras med Ingrid ærter og ærtemel & Linsesalat med bagte gulerødder og pistache

Fyldte aubergine med gråærter og svampe

Lækre fyldte auberginer med gråærter og svampe er rige på umami og er et skønt måltid med en frisk yoghurtdressing på toppen.

Fyldt aubergine med gråærter og svampe