Name: Nem Dhal med Anicia linser
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 dl (360 g) tørrede Danske Anicia Linser; 1 stort løg; 2 fed hvidløg; 4-5 cm frisk ingefær; 2 spsk. olie; 1 spsk. smør; ½ spsk. stødt koriander; 1 spsk. stødt spidskommen; 2 tsk. karry; 1 tsk. kardemomme; ½ tsk. kanel; ½ tsk. chiliflager; 1 dåse hakkede tomater; 1 l grøntsagsbouillon; Salt og peber; Creme fraiche 9 %; Friske koriander; Ristede mandler

Nem Dhal med Anicia linser

Af Pure Dansk™

Nem vegetarisk Dhal fyldt med dejlig varme krydderier og danske Anicia linser. Indisk Dhal (Daal/Dahl) er en lækker, mættende og fyldig ret.

Forberedelse 20 min / Tilberedning 25-35 min / I alt 45-55 min
Denne opskrift giver til 4 personer

Ingredienser

4 dl (360 g) tørrede Danske Anicia Linser
1 stort løg
2 fed hvidløg
4-5 cm frisk ingefær
2 spsk. olie
1 spsk. smør
½ spsk. stødt koriander
1 spsk. stødt spidskommen
2 tsk. karry
1 tsk. kardemomme
½ tsk. kanel
½ tsk. chiliflager
1 dåse hakkede tomater
1 l grøntsagsbouillon
Salt og peber

Topping:

Creme fraiche 9 %
Friske koriander
Ristede mandler

Fremgangsmåde

Pil og hak løg og hvidløg fint
Skræl og riv ingefær fint
Varm en gryde op med olie og smør. Steg løg, hvidløg og ingefær i 2-3 min. ved middel varme
Tilsæt alle krydderierne. Lad det stege i ca. 2 min.
Skyl og kom Anicia linserne i gryden sammen med hakkede tomater og bouillon
Lad det simre i 25-35 min. Rør undervejs, så det ikke sætter sig på bunden. Smag til med salt og peber.
Smag på den efter 25 min., og hvis du synes den skal være tykkere og linserne en smule mere møre, lad retten koge mere ind. Smag igen efter 35 min.

Server din dhal toppet med creme fraiche, ristede mandler og friske koriander

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Braiseret Ingrid ærter med fennikel, citron og kylling

Burger med linsebøf med Anicia linser - Pure Dansk™

Linseburger med Anicia linser

Pandekager med banan og ærtemel

Danske Anicia Linser

Den danske Anicia linse er en delikatesselinse, også kendt som Puy-linsen. Smuk og grønmeleret med en let krydret smag. Samt noter af friske ærter og peber.

→ Køb Danske Anicia Linser

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter