Trøfler med hestebønner

Af Pure Dansk™

Glutenfri

Trøfler med hestebønner er en nem sød snack med bælgfrugter, som smager dejligt af kakao og den velkendte smag af rom. Disse trøfler kan laves i en glutenfri version ved at anvende glutenfri havregryn.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Hestebønner.

Danske Hestebønner

Del

Trøfler med hestebønner

Name: Trøfler med hestebønner
Yield: 20 trøfler
Ingredients: 1 dl (90 g) tørrede Danske Hestebønner; 8 friske dadler uden sten; ¾ dl fløde; 1 tsk. vaniljesukker; 2 spsk. kakaopulver; ¾ dl havregryn; ½ knivspids salt; ½ tsk. romessens; Hakkede nødder

20 trøfler

Ingredienser

1 dl (90 g) tørrede Danske Hestebønner

8 friske dadler uden sten

¾ dl fløde

1 tsk. vaniljesukker

2 spsk. kakaopulver

¾ dl havregryn

½ knivspids salt

½ tsk. romessens

Krymmel

Hakkede nødder

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl hestebønnerne, og iblødsæt dem i rigeligt vand i minimum 12 timer. Hæld iblødsætningsvandet fra, og kog hestebønnerne i rigeligt, letsaltet vand i 40-45 minutter. Si kogevandet fra, og lad bønnerne køle af.

Blend de kogte hestebønner med alle de øvrige ingredienser til en ensartet masse. Smag eventuelt til med mere romessens. Stil massen i køleskabet i 30 minutter, til den er fast, og tril trøflerne i den størrelse, du gerne vil have dem.

Hak nødderne, og rul trøflerne heri. Trøflerne smager også dejligt vendt i kokosmel, hakket chokolade eller frysetørrede hindbær.

Tip

Opbevar trøflerne på køl i en lufttæt beholder i op til en uge.

Denne opskrift finder du i vores Bagebog — Bag med bælgfrugter

Børnevenlig Kage

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Spanakopitas med gråærter

Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

Shakshuka med hestebønner

Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Nyhed