Gløgg med gråærter

Af Pure Dansk™

Er der noget mere julet end gløgg? Den dejligt varmende drik med varme krydderier. Vi har skiftet mandlerne ud med danske gråærter, der har fantastiske nøddenoter.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Gråærter.

Danske Gråærter

Del

Gløgg med gråærter

Name: Gløgg med gråærter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: ½ dl (45 g) tørrede Danske Gråærter; 1 liter god æblegløgg, eventuelt alkoholfri eller en hjemmelavet gløgg; 1 appelsin; 4 kanelstænger; 1 spsk. stjerneanis; 1 spsk nelliker; 50 g rosiner

45 minutter

Ingredienser

½ dl (45 g) tørrede Danske Gråærter

1 liter god æblegløgg, eventuelt alkoholfri eller en hjemmelavet gløgg

1 appelsin

4 kanelstænger

1 spsk. stjerneanis

1 spsk nelliker

50 g rosiner

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl de tørrede gråærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.

Hæld iblødsætningsvandet fra gråærterne, og kog dem i 35 minutter i rigeligt letsaltet vand. Hæld kogevandet fra.

Varm gløggen.

Skær appelsin i skriver eller skær skrællen i af i spiraler.

Tilsæt rosiner, kogte gråærter, nelliker og stjerneanis til den varme gløgg.

Serveringsforslag

Hæld den varme gløgg i et glas sammen med en spiseskefuld af blandingen med gråærter og rosiner. Tilsæt en kanelstang og appelsinskal til glasset for smag og pynt.

Jul Drikkevare

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Spanakopitas med gråærter

Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

Shakshuka med hestebønner

Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Nyhed