Madplan: Rugbrødsmad med danske bælgfrugter - Pure Dansk™

Madplan - Rugbrødsmadder med danske bælgfrugter

Af Pure Dansk™

Madplan: Rugbrødsmad med danske bælgfrugter - Pure Dansk™

Inspiration til pålægsbordet med danske hestebønner, Ingrid ærter og Anicia linser

Vi har samlet syv slags lækre pålæg til dine rugbrødsmadder og opskriften på et hjemmelavet fuldkornsrugbrød, som skal gøre det nemmere for dig og din familie at få flere danske bælgfrugter på madpakken og på de dage hvor du skal bruge idéer til nem aftensmad.  


Hjemmebagt rugbrød med fuldkorn og Anicia linser

Rugbrød med danske Anicia linser og masser af kerner er nemt at lave. Det er uden surdej og kræver derfor ikke flere dages planlægning. 

Hjemmebagt rugbrød med fuldkorn og Anicia linser



 

Pålæg 1: TunFRIsalat med Ingrid ærter 

Delikat vegetarisk tunsalat (uden tun) smager himmelsk, og du vil blive overrasket over, hvor meget den minder om en klassisk tunsalat.

TunFriSalat med Ingrid ærter


  

Pålæg 2: Frikadeller med Hestebønner

Muligvis en kombination, du ikke har prøvet før - hestebønner og hakket svinekød. Vi lover dig saftige deller fyldt med smag.

Frikadeller med Hestebønner

 

Pålæg 3: Linsepostej med Anicia linser

Linsepostejen er smørbar, lækker og fungerer godt som pålæg på rugbrødsmaden. Den er endda nem og hurtig at tilberede.

Linsepostej med Anicia linser

 

Pålæg 4: Rødbedehummus med Ingrid ærter 

Smuk hummus med gule Ingrid ærter og rødbeder. Nem og lækker smørelse på din rugbrød. Kan både nydes alene på et stykke rugbrød eller som spread i en rugbrødssandwich sammen med andet pålæg

Rødbedehummus med Ingrid ærter

 

 

Pålæg 5: Fiskefridelle med Ingrid ærter

Svampet konsistens og fuld af smag fra citron, tang og dild i en fiskefrikadelle, som du kender det fra en klassisk fiskefrikadelle - denne version er bare uden fisk. Prøv med hjemmelavet remoulade af Aquafaba

Fiskefrideller med Ingrid ærter

 

Pålæg 6: Klassisk Tartar med Ingrid ærter og rødbede 

Fantastisk rørt tartar med Ingrid ærter, rødbede og kalveinderfilet. Perfekt til et luksus stykke smørrebrød i weekenden

Klassisk Tartar med Ingrid ærter og rødbede

 

Pålæg 7: Karrysalat med Ingrid ærter

Nem hjemmelavet karrysalat uden æg. Ingrid ærterne giver en dejlig sødme og konsistens. Perfekt ovenpå den klassiske sildemad

Karrysalat med Ingrid ærter

 

Find mere inspiration til pålæg og madpakkeidéer på puredansk.dk/opskrifter