Hummus med Ingrid ærter

Af Pure Dansk™

Hummus med Ingrid ærter
Hummus med Ingrid ærter

Mange forbinder hummus med kikærter. Vores version af den klassiske hummus er med gule Ingrid ærter. Med deres sødme fulde ærtenoter tilfører de hummussen en rund, mild og blød smag. Prøv denne simple nordiske hummus med æblecidereddike.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid Ærter.

Danske Ingrid Ærter

Danske Ingrid Ærter

Hummus med Ingrid ærter

Antal
500 ml
Tid
1 time og 10 minutter

Ingredienser

  • 3 dl (270 g) tørrede Danske Ingrid Ærter
  • 2 dl jomfruolivenolie
  • ½ dl æblecidereddike
  • Salt og friskkværnet peber
  • ½-1 dl kogevand fra Ingrid ærterne
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl Ingrid ærterne, og sæt dem i blød i rigeligt vand i køleskabet i minimum 12 timer. Hæld iblødsætningsvandet fra. Kog de udblødte ærter i rigeligt vand med lidt salt i 25-30 minutter, til ærterne er møre. Hæld kogevandet fra, og gem det.
  • Blend de kogte Ingrid ærter, olie, æblecidereddike, salt, peber og ½ dl kogevand til en ensartet hummus. Tilsæt ekstra kogevand, hvis du ønsker en hummus med en tyndere konsistens. Smag til med salt og peber.
    • Denne opskrift finder du i vores Kogebog — Bælgfrugter
    Nem Hurtig Tilbehør Frokost Snack Mellemøstlig

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /