Chokoladekage med hestebønner

Af Pure Dansk™

En klassisk chokoladekage med et lille twist i form af hestebønner, som giver en cremet konsistens og tilfører lidt god samvittighed til kagen i form af kostfibre og protein.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Hestebønner.

Danske Hestebønner

Del

Chokoladekage med hestebønner

Name: Chokoladekage med hestebønner
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kage
Ingredients: 1½ dl (135 g) tørrede Danske Hestebønner; 1 spsk. vand; 2 spsk. blødt smør; ½ dl akaciehonning; 100 g mørk chokolade; ½ vaniljestang; 1 nip salt; ½ dl kakao; 1 tsk. bagepulver; ½ tsk. natron; 5 æg

1 kage

40 minutter

Ingredienser

1½ dl (135 g) tørrede Danske Hestebønner

1 spsk. vand

2 spsk. blødt smør

½ dl akaciehonning

100 g mørk chokolade

½ vaniljestang

1 nip salt

½ dl kakao

1 tsk. bagepulver

½ tsk. natron

5 æg

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl de tørrede hestebønner og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.

Hæld vandet fra og kog bønnerne i 45 min.

Blend bønnerne i en foodprocessor sammen med 1 spsk. vand. Tilsæt smør sammen med akaciehonning og blend til massen er glat.

Smelt chokoladen i et vandbad, kom i massen og blend igen.

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Tilsæt vaniljekorn, salt, kakao, bagepulver og natron og blend.

Blend æggene i et ad gangen.

Fyld kagemassen i en form beklædt med bagepapir, og bag kagen ved 185 grader varmluft i ca. 25 min.

Serveringsforslag

Strøg gerne med saltflager på toppen

Børnevenlig Proteinrig Kage

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Spanakopitas med gråærter

Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

Shakshuka med hestebønner

Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Nyhed