Köttbullar deluxe!
Denne opskrift er en nyfortolkning af de klassiske svenske köttbullar – her får du saftige kødboller med Ingrid ærter, serveret med mos af Ingrid ærter og brun sauce.
Ingrid ærten er en gammel dansk sort, fyldt med protein og kostfibre, som gør både fars og mos ekstra nærende og mættende. Ingrid ærter bidrager med både smag, struktur og næringsstoffer – og er et fremragende plantebaseret supplement til kødfarsen. Den cremede mos med Ingrid ærter er et genialt alternativ til kartoffelmos og fungerer perfekt sammen med en kraftig brun sauce.
En bæredygtig og smagfuld hverdagsret, der kombinerer det bedste fra det traditionelle nordiske køkken med moderne sundhedstendenser - uden at familien skal gå på kompromis med livretterne. Opskriften er både nem og børnevenlig og viser, hvor alsidige danske bælgfrugter kan være i hverdagskøkkenet.
