Farverig hummus med bælgfrugter
En cremet hummus, hvor rødbede og Ingrid ærter spiller hovedrollen, kombinerer planteprotein med friske, nordiske råvarer. Smagen er både mild, sød og let jordet, hvilket gør den til et alsidigt tilbehør til både frokost og aftensmad.
Når du skifter de sædvanlige kikærter ud med danske gule Ingrid ærter, får du lokalproducerede bælgfrugter, som med noter af nødder og majs giver dejlige smagsnuancer. Den intense farve og rige smag gør den til et dekorativt og nærende indslag på tapasbordet eller i madpakken sammen med linseknækbrød. Brug den som spread i en sandwich eller i denne lækre burger med ærtebøf.
Er du vild med kombinationen af hummus og rødbeder, skal du ikke snyde dig selv for at prøve bagte rødbeder med hummus af Ingrid ærter.
