Trøfler med hestebønner

Af Pure Dansk™

Romkugle trøfler med hestebønner - Pure Dansk™
Glutenfri
Glutenfri
Romkugle trøfler med hestebønner - Pure Dansk™

Trøfler med hestebønner er en nem sød snack med bælgfrugter, som smager dejligt af kakao og den velkendte smag af rom. Disse trøfler kan laves i en glutenfri version ved at anvende glutenfri havregryn.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Hestebønner.

Danske Hestebønner

Danske Hestebønner

Trøfler med hestebønner

Antal
20 trøfler

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Hestebønner
  • 8 friske dadler uden sten
  • ¾ dl fløde
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 2 spsk. kakaopulver
  • ¾ dl havregryn
  • ½ knivspids salt
  • ½ tsk. romessens
  • Krymmel

  • Hakkede nødder
  • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl hestebønnerne, og iblødsæt dem i rigeligt vand i minimum 12 timer. Hæld iblødsætningsvandet fra, og kog hestebønnerne i rigeligt, letsaltet vand i 40-45 minutter. Si kogevandet fra, og lad bønnerne køle af.
  • Blend de kogte hestebønner med alle de øvrige ingredienser til en ensartet masse. Smag eventuelt til med mere romessens. Stil massen i køleskabet i 30 minutter, til den er fast, og tril trøflerne i den størrelse, du gerne vil have dem.
  • Hak nødderne, og rul trøflerne heri. Trøflerne smager også dejligt vendt i kokosmel, hakket chokolade eller frysetørrede hindbær.
  • Tip

    Opbevar trøflerne på køl i en lufttæt beholder i op til en uge.

    Denne opskrift finder du i vores Bagebog — Bag med bælgfrugter
    Børnevenlig Nem Proteinrig Kage

    Opskriftvideo

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter