Luftige gulerodsbrud med ekstra protein
I denne opskrift har vi givet de klassiske gulerodsbrud et næringsrigt løft med ærtemel, der bidrager med ekstra protein og kostfibre. Gulerodsbrud bagt med ærtemel kombinerer det bedste fra grøntsager og bælgfrugter i én opskrift. Kombinationen giver et saftigt, luftigt brød med en flot farve og en mild smag, der passer til både sødt og salt pålæg.
Den naturlige sødme fra gulerødderne balanceres af den lette, nøddeagtige smag fra ærtemelet, som samtidig øger brødets næringsindhold. En god måde at bage mere bæredygtigt og proteinrigt på. Et oplagt valg for dig, der vil bage med flere bælgfrugter.
Bag en god portion og hav gulerodsbrud til både morgenmad og frokost. Prøv dem for eksempel også med en hjemmerørt smøreost med Ingrid ærter til et nemt mellemmåltid.
