Små sprødstegte Ingrid ærter løfter denne grønne spidskålssalat
Ingrid ærter er en gammel nordisk sort, som giver salaten et naturligt boost af planteprotein. Sammen med spidskål og grønne asparges bliver det til en enkel og smagfuld ret, der forener nordiske råvarer med moderne madtrends.
Når friske urter møder knasende spidskål og grønne asparges, opstår en salat, der emmer af sommer og friskhed. De små Ingrid ærter tilføjer både fylde og en mild nøddet smag, som binder hele retten sammen. Et oplagt bud på en grøn salat, der kan varieres efter sæson og altid løftes med en aromatisk urte-vinaigrette.
En ideel salat til dig, der gerne vil spise grønt og bæredygtigt og samtidig få fuld valuta på smagen - og Ingrid ærterne som en sund salattopping har man lyst til at hapse for sig selv!
Kan spises som en måltidssalat i sig selv, eller for eksempel sammen med vores hestebønnedeller eller falafler med Ingrid ærter.
