Nem hverdagsmad med masser af kraft og autentiske smage
Klassisk dhal er en krydret, varmende linsegryde, der hører til blandt Indiens mest elskede retter. Med danske Anicia linser får retten en lokal forankring og en dyb smag, der passer perfekt til de aromatiske krydderier som gurkemeje, spidskommen og ingefær.
En skål dampende dhal med Anicia linser byder på en balance af blød cremethed og krydret intensitet. Anicia linserne suger smagen fra krydderierne til sig og giver en lækker konsistens, der mætter uden at føles tung. Retten er både hurtig at lave og rig på næringsstoffer, hvilket gør den til et oplagt valg til sund hverdagsmad.
Serveres ofte med ris eller friskbagt naan, og du har et fuldendt måltid med rødder i det indiske køkken. Du også prøve denne dejlige version af dhal med græskar.
