Saltkaramelsauce med sprøde Anicia linser

Af Pure Dansk™

Saltkaramelsauce med sprøde Anicia linser - Pure Dansk™
Saltkaramelsauce med sprøde Anicia linser - Pure Dansk™

Hjemmelavet karamelsauce med havsalt og sprøde Anicia linser. Linsernes sprødhed minder om nødder og krokant. Perfekt topping på kage, isdessert eller ovenpå din yoghurt og grød.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Saltkaramelsauce med sprøde Anicia linser

Antal
1 glas
Tid
40 minutter

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 1½ dl sukker 
  • 1½ dl fløde
  • 2 tsk. flagesalt 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl og kog Anicia linser i 20-25 minutter i letsaltet vand.
  • Hæld kogevandet fra og fordel linserne på en bageplade med bagepapir.
  • Rist linserne i 10 min. i ovnen ved 200 °C til de er sprøde.
  • Stil de ristede linser til afkøling.
  • Smelt sukkeret i en tykbundet gryde ved middel varme. Det er vigtigt, at du ikke rører i det undervejs. Sukkeret bliver først let krystalliseret og herefter flydende og brunligt. Pas på det ikke brænder på. 
  • Hæld piskefløde i når sukkeret er lysebrunt og flydende og rør rundt, mens gryden stadig er på blusset. Først vil sukkeret krystalisere pga. det kolde mælk, men det smelter igen efter et par minutter under omrøring. 
  • Tag gryden af varmen, tilsæt salt og de ristede Anicia linser og stil saltkaramelsaucen til afkøling.

    • Serveringsforslag

    Servér som en sød, sprød og letsaltet topping ovenpå din morgenmad, isdessert eller kage - prøv vores karamelliserede nøddekurve med gråærter fra vores kogebog 'Bælgfrugter'.

    Børnevenlig Dessert

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /