Hverdagsmad med danske linser, ærter og bønner.

Mangler du inspiration til sunde og nemme hverdagsretter med bælgfrugter? Med danske linser, ærter og bønner kan du lave lækre aftensmåltider, der både er fyldt med protein og smag. Prøv alt fra en vegetar bolognese med linser til græske frikadeller med gråærter og ærtemel, som hele familien vil elske. Disse opskrifter kræver få ingredienser og grønt i sæson. Prøv opskrifterne her og opdag nye hverdagsfavoritter med et strejf af bælgfrugter. Hverdagsmad med bælgfrugter behøver nemlig kke være kedeligt.

Vi har taget udgangspunkt i de mest populære retter til aftensmad blandt danskerne (Madkulturen fra 2023). I denne madplan finder du alt fra spaghetti bolognese, burger, kylling, pitabrød til pizza - alle opskrifter er nemme at lave og tilsat vores smagfulde linser, ærter og bønner, som gør aftensmaden sund, mættende og velsmagende. Her får du 7 opskrifter på lækker hverdagsmad med bælgfrugter for hele familien.

Pitabrød med masser af grønt og krydrede gråærter

Er du vild med pitabrød? Det er vi. Krydret fyld med gråærter er et stort hit hjemme hos os, da det tilfører masser af smag, saftighed og umami i din pita.

Pitabrød med masser af grønt og krydrede gråærter

Græske frikadeller med gråærter og ærtemel

Krydrede og umamirige sprøde græske frikadeller med gråærter, ærtemel og halloumi. Dellerne er gode til aftensmad dyppet i tzatziki eller som pålæg på rugbrød i madpakken.

Græske frikadeller med gråærter og ærtemel

Burger med Ingrid ærtebøf

Kast dig over en saftig og farverig burger med rødbedehummus og grønkål, og bøf med danske Ingrid ærter.

Burger med Ingrid ærtebøf

Braiseret Ingrid ærter med fennikel, citron og kylling

Hvis du synes det er svært at få spist nok bælgfrugter i løbet af ugen, så prøv denne nemme og hyggelige hverdagsret med Ingrid ærter. I denne opskrift skal du blot huske at iblødsætte ærterne dagen før, men de skal ikke koges, da de bliver tilberedt i ovnen med alle de andre gode ingredienser. meget nem ovnret.

Braiseret Ingrid ærter med fennikel, citron og kylling

Pizza med rød linsepesto, svampe og rødløg

Nem hjemmelavet pizza toppet med rød pesto af Anicia linser, svampe, rødløg og mozzarella.

Pizza med rød linsepesto, svampe og rødløg

Vegetar bolognese med danske linser

Denne intense og velsmagende linsebolognese med Anicia linser er et lækkert alternativ til den klassiske bolognese med oksekød. Og vi tør godt vove at påstå, at man ikke savner noget fra den traditionelle udgave. Vores danske Anicia linser koger ikke ud og giver derved en god struktur og fylde i retten.

Vegetar bolognese med danske linser

Postej med hestebønner og svampe

Med denne lækre postej med danske hestebønner, svampe og nødder får du en smagfuld postej med masser af umami og protein fra hestebønnerne. Nyd den på rugbrødsmaden med cornichoner og stegte svampe.

Postej med hestebønner og svampe