Grillet hjertesalat med Anicia linser og vesterhavsost

Name: Grillet hjertesalat med Anicia linser og vesterhavsost
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser; 4 stk. dansk hjertesalat; 2 spsk. olie; 1 spsk. smør; Salt og peber; 25 g Arla Unika Havgus eller Vesterhavsost (alternativ parmesan); 1 dl olivenolie; 1 tsk. Dijonsennep; 2 spsk. hvidvinseddike; 1 spsk. flydende dansk honning; Salt og peber

Af Pure Dansk™

En sprød og dejlig salat, der er perfekt som tilbehør eller måltidssalat. Hjertesalaten får lækker en lækker grillsmag, og de sprøde danske Anicia linser giver et friskt og krydret strejf til salaten. Toppet med vesterhavsost og klassisk vinaigrette har du en salat, der både smager godt og er skøn at se på.

Moderne salatoplevelse, der forener grillglæde og grøn nydelse

Grillet hjertesalat giver et helt nyt udtryk til den klassiske grønne salat. Når de halve salathoveder rammer grillen, udvikler de en let røget sødme, der spiller smukt sammen med de skønne Anicia linser og den fyldige smag af Vesterhavsost.

Ved at grille hjertesalathoveder i halve får retten en ny dimension og struktur, mens Anicia linser og Vesterhavsost giver dybde og fylde. Det gør den til en anderledes og spændende måde at servere grønne retter på. En enkel, men imponerende ret, der løfter sommerens salater til noget helt særligt.

Kan virkelig anbefales på sommerbordet med vores kryderede grillpølser med hestebønner, hestebønnedeller eller falafler med Ingrid ærter.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia linser.

Danske Anicia linser

Grillet hjertesalat med Anicia linser og vesterhavsost

4 personer

20 minutter

Ingredienser

½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser

4 stk. dansk hjertesalat

2 spsk. olie

1 spsk. smør

Salt og peber

25 g Arla Unika Havgus eller Vesterhavsost (alternativ parmesan)

Vinaigrette dressing

1 dl olivenolie

1 tsk. Dijonsennep

2 spsk. hvidvinseddike

1 spsk. flydende dansk honning

Salt og peber

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl de tørrede Anicia linser og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer. Hæld vandet fra linserne.

Skyl hjertesalaten grundigt og dup dem tørre for vand. Halvér dem på langs

Varm en pande eller din grill. Smør hjertesalaten med olie og smør. Steg salaten gylden på skærefladen.

Krydr med salt og peber.

Rør alle ingredienserne sammen til vinaigretten.

Anret salaten på en tallerken, top med fintrevet dansk Arla Unika Havgus eller parmesan og sprøde Anicia linser.

Drys til sidst med vinaigretten.

Serveringsforslag

Servér som en del af en grøn grillmenu.

Anicia linser Sommer Tilbehør Salater Grill Hverdagsmad Måltidssalat Budgetvenlig Aftensmad

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter