
En uge med danske råvarer i sæson — august

Madplan med august måneds råvarer i sæson og danske hestebønner, Ingrid ærter og Anicia linser
Du kan også søge specifikt på de danske råvarer i sæson her på siden.
Dag 1: Socca med linse-romesco, squash, oliven og artiskok
Skønt alternativ til pizza: Glutenfri socca lavet med ærtemel og toppet med linse-romesco, squash, oliven, artiskok og feta
Danske råvarer i sæson: Squash og Peberfrugt
Socca med linse-romesco, squash, oliven og artiskok
Dag 2: Sprøde fritters med majs og Ingrid ærter
Sprøde snacks kaldet fritters med Ingrid ærter, majs, ost og persille. Servér dem lune sammen med den kolde tatarsauce, som en dejlig sprød hapser på tapasbordet eller med en salat
Danske råvarer i sæson: Majs og Persille
Sprøde fritters med Ingrid ærter
Dag 3: Fisk i fad med Anicia linser og grønt
Nem opskrift på fisk i fad med Anicia linser og grøntsager i flødesauce, som ikke kræver mange timer i køkkenet. Smager fantastisk og kan varieres efter sæson.
Danske råvarer i sæson: Bladselleri og Persille
Fisk i fad med Anicia linser og grønt
Dag 4: Agurkesalat med hestebønner, feta og persille
Frisk simpel og sommerlig salat med hestebønner, agurk, feta, rødløg og persille. Servér som en måltidssalat eller som tilbehør til eksempelvis vores hestebønnedeller eller svampefrikadeller
Danske råvarer i sæson: Agurk, Persille og Rødløg
Agurkesalat med hestebønner, feta og persille
Dag 5: Kåldolmere med hestebønner
Nemme og lækre kåldolmere med hestebønner og fars i en rulle af savoykål - fuld af smag. En god ret, hvis du gerne vil spise mindre kød
Danske råvarer i sæson: Savoykål, Tomater, Persille og Squash
Dag 6: Albondigas - spanske kødboller med Anicia linser
Albondigas er krydrede kødboller i kraftig tomatsauce. En klassisk spansk delikatesse på tapasbordet. Vi har tilføjet danske Anicia linser i kødbollerne for en ekstra lækker smag, tekstur og grønnere version med mindre kød. Servér til vores hjemmelavede pasta med ærtemel
Danske råvarer i sæson: Løg
Albondigas - spanske kødboller med Anicia linser
Dag 7: Lun linsesalat med grillet grønt og feta
Lækker og enkel lun linsesalat med grillet squash, små grønne peber og feta. Anicia linserne giver en dejlig smag og mæthedsfornemmelse til salaten.
Danske råvarer i sæson: Squash, Peber og Salat
Lun linsesalat med grillet grønt og feta
Til den søde tand: Lagkage med Ingrid ærter, flødecreme og brombær
Nem lagkage med hjemmelavede lagkagebunde lavet med Ingrid ærter og fyld af lækker flødecreme og brombær. Server bælgfrugtskagen og imponér på din næste fødselsdag og andre festlige dage
Danske råvarer i sæson: Brombær
Lagkage med flødecreme og brombær
Find mange flere opskrifter og inspiration ved at søge på de danske råvarer her på siden.