En uge med danske råvarer i sæson — august
Denne madplan med august måneds råvarer i sæson består af 7 dage med danske bælgfrugter.
Prøv denne madplan med 7 x aftensmad med råvarer i sæson. Denne måneds opskrift til den søde tand er sommertærte med friske bær og ærtemel. Vores madplaner gør det nemmere for dig at sammensætte smagfulde måltider med danske linser, ærter, bønner og råvarer i sæson.
Galette med ærtemel og tomater
Den nemmeste tærte. Galette med ærtemel og fyld af tomater, kartofler og porre. Ærtemelet tilfører en mild sødmefuld smag og mættende kostfibre.
Galette med ærtemel og tomater
Salat a la cæsar med sprøde hestebønner
Den klassiske cæsarsalat med et twist. Romainesalat, kylling, sprøde brødcroutoner og hestebønner, som giver masser af mæthed, sprødhed og ja, bare en lækker smag til salaten. Skru op for bælgfrugter og ned for kødet. Salaten bindes sammen af en meget lækker vanedannede dressing. Ingrid ærter kan også anvendes.
Salat a la cæsar med sprøde hestebønner
Nem tortillawrap med Ingrid ærter og blomkål
Nogle gange må det gerne være nemt og enkelt. Prøv vores wrap med fyld af Ingrid ærter og blomkål bagt i ovnen med krydderier, aioli og spinat. Måske en ny frokostidé med bælgfrugter.
Nem tortillawrap med Ingrid ærter og blomkål
Socca med linse-romesco, squash, oliven og artiskok
Alternativ pizza: Glutenfri socca lavet med ærtemel og toppet med linse-romesco, squash, oliven, artiskok og feta.
Socca med linse-romesco, squash, oliven og artiskok
Grillet hjertesalat med Anicia linser og vesterhavsost
En sprød og dejlig salat, der er perfekt som tilbehør eller måltidssalat. Hjertesalaten får lækker en lækker grillsmag, og de sprøde danske Anicia linser giver et friskt og krydret strejf til salaten. Toppet med vesterhavsost og klassisk vinaigrette har du en salat, der både smager godt og er skøn at se på.
Grillet hjertesalat med Anicia linser og vesterhavsost
Spinatvafler med Ingrid ærter
Smukke grønne vafler med Ingrid ærter og spinat. De smager fantastisk og er en nem måde at få bælgfrugter til frokost eller aftensmad. Du kan lave dem glutenfri ved at anvende glutenfri havregryn.
Spinatvafler med Ingrid ærter
Asiatisk inspirerede kyllingeboller med gråærter
Asiatisk inspirerede kødboller med gråærter og hakket kylling vendt i en fyldig asiatisk sauce. Gode til en måltidsbowl med salat, en sandwich, eller bare som de er. Fyldt med masser af smag og umami fra soya og ingefær.
Asiatisk inspirerede kyllingeboller med gråærter
Sommertærte med friske bær og ærtemel
En skøn sommerkage med en sprød bund af ærtemel og toppet med friske bær og flødeostecreme. Du kan skifte de friske bær ud alt efter sæson og smag.
Sommertærte med friske bær og ærtemel
