Over 200 inspirerende og lækre opskrifter med bælgfrugter

Mayonnaise med Aquafaba

Hjemmerørt mayonnaise med kogevandet fra Ingrid ærter og helt uden æg. Med et enkelt trick bliver kogevandet forvandlet til aquafaba, præcis som du måske kender det fra kikærter.

Læs mere

Grillede svampe, stegte hestebønner og friskost med krydderurter

En ret fuld af umami fra stegte hestebønner og grillede svampe tilført en dejlig frisk smag fra friskost med krydderurter. Skøn både som tilbehør og måltid til sommerens grill.

Læs mere

Fyldt aubergine med gråærter og svampe

Fyldte auberginer med smagfuldt fyld af gråærter og svampe, fuld af umami og med frisk yoghurtdressing på toppen

Læs mere

Bagt blomkål med gråærter, brunet salviesmør og pesto

Simpel grøn ret med masser af smag. Gråærterne giver smag i den grønne pesto i stedet for nødder, og som topping på det bagte blomkål med brunet smør med salvie.

Læs mere

Vegetarisk Sovs (kogevand fra hestebønner) - Pure Dansk™

Julesauce - af kogevandet fra hestebønner

Kraftig og lækker sovs til juleretterne. Sovsen er lavet med kogevand fra hestebønner, som har en fantastisk fyldig smag, umami og let sødme.

Læs mere

Kroketter med Ingrid ærter og syrlig rosmarinmarinade

Sprøde udenpå og bløde indeni gør kroketter til en skøn snack eller alternativ til kartofler. Smag nemme kroketter med danske Ingrid ærter, ærtemel, chili og en krydret syrlig rosmarin marinade.

Læs mere

Squashfritter med ærtemel

Squashfritter med ærtemel er en lækker snack eller sprødt tilbehør. Ærtemelen er god til panering og glutenfri. Server med romesco med Anicia linser eller aioli lavet på kogevandet fra Ingrid ærter

Læs mere

Lun linsesalat med grillet grønt og feta

Lækker og enkel lun linsesalat med grillet squash, små grønne peber og feta

Læs mere

Socca med ærtemel

Socca er et italiensk nemt fladbrød med kun 4 ingredienser. Vi har anvendt dansk ærtemel, som alternativ til kikærtemel. De kan anvendes som nemt alternativ til pizzabund eller nydes med dips og spreads.

Læs mere

Rosmesco med Anicia linser

Hjemmelavet linse-romesco er en fantastisk rød sauce og dip lavet på peberfrugt, soltørrede tomater, mandler og danske Anicia linser. Smager af solskin og passer perfekt til grillmad, pizzatopping eller som spread i din sandwich

Læs mere

Linsehummus med gulerødder og Anicia linser

Hummus lavet på danske Anicia linser og gulerødder. Smager skønt som tilbehør, hurtig snack eller spread på brødet.

Læs mere

Grissini med dansk ærtemel

Grissini stænger med dansk ærtemel, som både tilfører smag, protein og ekstra kostfibre. Perfekte til tapas, suppe eller som snack med dip.

Læs mere

Pimientos de Padron med klassisk hummus

Grillede Pimientos de Padron er lækre små chilipeberfrugter, som er krydrede men ikke stærke. De smager fantastisk sammen med hummus lavet på danske Ingrid ærter.

Læs mere

Sprøde stegte hestebønner

Den lækreste hjemmelavede snack - sprøde hestebønner stegt i hjemmerørt krydret friskost. Perfekt til tapas, topping på din salat eller som snacks til din drink

Læs mere

Nemme naanbrød med dansk ærtemel

Nemme og hurtige naanbrød med dansk ærtemel - en hurtig måde at have det perfekte brød og tilbehør til dine gryderetter.

Læs mere

Knuste kartofler med sprøde Anicia linser og danske oste - Pure Dansk™

Knuste kartofler med sprøde Anicia linser og ost

Knuste kartofler er et skønt tilbehør til din hovedret, grillmenuen eller alverdens salater. Smag disse nemme kartofler med sprøde danske Anicia linser og to danske oste (Havgus og Hallands Himmel), der giver kartoflerne en dyb smag.

Læs mere

Svampepostej med perlebyg og ærtemel

Hjemmelavet postej med svampe, perlebyg og ærtemel af Ingrid ærter. Cremet og let af smøre ud.

Læs mere

Bearnaise med Anicia linser

Cremet hjemmelavet bearnaise i en grønnere og sundere variant med danske Anicia linser

Læs mere

Marmelade med Anicia linser, appelsin og ingefær

Dejlig hjemmelavet marmelade med sødme fra vanilje og friskhed fra appelsin og ingefær.

Læs mere

Bønnedip med hestebønner

En smagfuld dip med danske hestebønner, ristet hvidløg og rosmarin

Læs mere

Rødbedehummus med Ingrid ærter

Smuk hummus med gule Ingrid ærter og rødbeder. Nem og lækker tilbehør, dip eller smørelse med bælgfrugter til dine retter

Læs mere

Hummus af gule Ingrid ærter toppet med stegt grønkål

Nem opskrift på hummus af gule Ingrid ærter, uden tahin. Lækker, cremet og toppet med stegt sprød grønkål.

Læs mere

Rød linsepesto med soltørrede tomater

Denne pesto er en rød version med linser, persille, og soltørrede tomater. Linserne tilfører en dejlig frisk og krydret smag og mætter dejligt med deres høje indhold af kostfiber og protein.

Læs mere

Foccaciabrød med Anicia linser, rosmarin og rødløg

Prøv et både smukt og velsmagende foccaciabrød med Anicia linser som tilbehør til salater, gryderetter, supper eller på tapasbordet med hummus af Ingrid ærter og linsepesto

Læs mere

I vores opskriftsunivers finder du inspiration til opskrifter med bælgfrugter

Her kan du finde hverdagens favoritter, som linselasagne, pizza med Ingrid ærter, boller i karry lavet med danske linser og frikadeller med hestebønner. Der er også inspiration til nemme retter og opskrifter der kræver længere tid i køkkenet. Fælles for alle vores opskrifter er, at der indgår danske linser, ærter og bønner i lækre smagfulde retter med fokus på danske og friske råvarer.

Vi vil gerne med vores opskriftsunivers vejlede og inspirere til linser, ærter og bønner til morgenmad, frokost, aftensmad og dessert. I vores opskrifter anvendes der linser, ærter og bønner i alt fra kage, is og brød. Du kan også finde glutenfri opskrifter på brød med ærtemel og linsemel. Vi er vilde med de supersunde og lækre danske bælgfrugter, og du vil derfor hver uge finde nye retter i vores opskriftsunivers.

→ Find viden om iblødsætning og kogning af bælgfrugter

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter